Results 41 to 50 of about 1,688 (151)
Technological Prospects of Saccharomyces eubayanus: Breakthroughs and Brewing Industry Applications
FermentationThis review explores the accumulated research and technological potential of Saccharomyces eubayanus, a cold-tolerant wild yeast first isolated in 1997 from the Andean-Patagonian forests of Argentina but formally described in 2011. S.
Sofía Inés Giorgetti +3 more
doaj +1 more source
Valoración de la empresa ecua-lite compañía cervecera S.A. [PDF]
, 2014 El presente trabajo tiene como finalidad determinar un valor razonable para la empresa Ecua-lite Compañía Cervecera S.A., como un aporte a partir del cual sus administradores podrán tomar decisiones importantes de tipo financiero y organizacional que ...
Valero Cepeda, Ivonne +1 more
core
Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada
Revista Ceres, 2014 El bagazo de cebada procedente de la industria cervecera se utiliza comúnmente en la alimentación animal, pero por medio de un proceso adecuado puede servir como alternativa en las formulaciones de productos alimentares ricos en fibra y proteína.
Fernanda Ferreira Cardoso +2 more
doaj +3 more sources
La industria maltera en Colombia
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2002 Este artículo estudia la industria maltera de Colombia, su origen, evolución y el estado en que se encuentra. Presenta cifras respecto al comportamiento de la producción y ventas.
Bernardo Parra Restrepo
doaj +2 more sources
H-Industri@La historiografía sobre la recesión de 1926 y la crisis de 1929 en México no ha prestado suficiente atención a la forma en la que afectó a los sectores ligados al mercado interno.
Adriana López López +1 more
doaj +1 more source
Mejora del proceso UASB en una EDARI cervecera
, 2020 [ES] En este proyecto se analizan las características y respuesta experimental de un proyecto de depuración de aguas residuales de una industria cervecera.
Casañ Perpiñá, Nuria Lorena
core
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la Empresa Central Cervecera de Colombia [PDF]
, 2021 Hoy en día la tecnología es de gran importancia en las organizaciones, el fortalecimiento o debilidad de la misma crea una ventaja o desventaja en las empresas.
Cabra Tiria, Jimmy Walter +4 more
core
El hombre fuerte: trabajo y masculinidades en la industria cervecera en la frontera norte de México
Frontera Norte, 2020 El artículo presenta los primeros hallazgos de un estudio que busca contribuir a la comprensión de la construcción de las masculinidades y el trabajo en la Frontera norte de México; tiene como contexto específico a la ciudad de Tecate, Baja California ...
Mónica Ayala Mira +2 more
doaj
Cebada cervecera : cultivo en expansión [PDF]
, 2016 El área y la producción de cebada cervecera crece en Argentina desde hace casi 20 años. Superó el millón de hectáreas sembradas y casi logró 5 millones de toneladas de grano en la campaña pasada.
Wehrhahne, Nilda Liliana
core
Cebada cervecera: evaluación de cultivares en Paraná, Entre Ríos – 2021
, 2022 En la EEA Paraná se realiza anualmente el ensayo regional de cebada cervecera, perteneciente a la Red Nacional; con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de cultivares y líneas experimentales avanzadas.EEA ParanáFil: Kuttel, Walter Daniel ...
Kuttel, Walter Daniel
core