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"Berges" Cerveza artesanal [PDF]
, 2016 The "Berges" activity is focus on the production of craft beer, elaborated with prime matter 100% natural and without preservatives and additives, for his next sale to selected shops, breweries and restaurants, so that they can cover the demand of a niche of existent market: those consumers that feel unsatisfied with the conventional industries beers ...
Muñoz Granero, Encarnación
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AGREGADO E INSUMOS EN SEGUNDA FERMENTACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Revista Centro AzúcarIntroducción: La cerveza es la bebida alcohólica más consumida globalmente, elaborada tradicionalmente con malta, lúpulo, agua y levadura. Se resalta el dinamismo en el sector de cervecerías artesanales, con productores que buscan diferenciarse mediante ...
Medine Bazelais +4 more
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Implementación de pulpa de mango en la elaboración de una cerveza artesanal
Revista de Iniciación Científica, 2021 El mercado de la cerveza artesanal está en crecimiento en Panamá, un lugar con potencial impresionante para impactar con su biodiversidad las formulaciones para elaboración de cervezas artesanales.
Jhonny Correa +4 more
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La construcción de valores intangibles de marcas de cerveza artesanal. Atributos inmersos en las comunicaciones. [PDF]
Doxa Comunicación, 2020 Este estudio pretende analizar desde un enfoque hermenéutico-etnográfico, la construcción de valores intangibles del consumidor de las marcas de cerveza artesanal producidas en Medellín-Colombia, en relación a su estrategia de comunicación.
Catalina Osorio Parra +1 more
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Uso de Iluminación Suplementaria para Controlar Floración de Lúpulos en Florida
EDIS, 2021 El lúpulo (Humulus lupulus L.) es uno de los cultivos emergentes en Florida. La industria de la cerveza artesanal de Florida ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos 10 años, con 285 cervecerías que produjeron 42.6 millones de ...
Shinsuke Agehara, Mariel Gallardo
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Plan de negocios para producir y comercializar cerveza artesanal [PDF]
, 2016 Kuna Beer ofrecerá al mercado una cerveza artesanal para personas que valoran la satisfacción de compartir con los otros momentos agradables y disfrutar de experiencias nuevas consumiendo una cerveza pura, funcional y energética, gracias a las propiedades que ofrece la maca y la quinua.
Ayestas Ardiles, Jorge Emilio +1 more
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Cerveza artesanal apta para celíacos (elaborada con maíz y quinoa) [PDF]
, 2021 El presente proyecto tiene por objetivo realizar el estudio de factibilidad y puesta en marcha de una planta de elaboración de cerveza artesanal para celíacos a base de maíz y quinoa en la ciudad de General Güemes, Salta, Argentina. Todo esto siguiendo las directrices para la autorización de un alimento libre de gluten establecidas por el gobierno ...
Matana, Julián Andrés
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Metales Pesados en Cerveza Artesanal: Una Revisión
Química Central, 2021 El artículo es de revisión, y de acuerdo con la plantilla no se solicita Abstract.
Patricio Espinoza-Montero +4 more
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Agroindustrial Science, 2023 La cerveza artesanal es de vital importancia ya que es creada con ingredientes naturales, proviene desde tiempo antiguos conocida en gran parte del mundo por su variedad de sabor y su excelente calidad.
Paola Solórzano-García +4 more
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Cervezas elaboradas artesanalmente: análisis de la normativa técnico-sanitaria vigente
Analecta Veterinaria, 2017 La cerveza es tan antigua como nuestra civilización. En la actualidad ha surgido una gran variedad de cervezas en América del Sur, alguna de ellas con características verdaderamente atípicas o diferentes respecto al concepto clásico, principalmente ...
Giselda Bigeon +3 more
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