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Introducción de cerveza tipo artesanal, en el mercado de la ciudad de Ambato
, 2012 1. El problema 2. Marco teórico 3. Metodología de investigación 4. Análisis de resultados 5. Conclusiones y recomendaciones 6. PropuestaLa presente investigación de mercado busca determinar el nivel de aceptación que tendría la cerveza artesanal entre ...
Vásquez Bandera Mayorga, Mauro de la
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Caso: cerveza artesanal Cumbres
, 2020 El presente trabajo de investigación es un caso de la empresa Cumbres, dedicada a la fabricación de cerveza artesanal en Perú. Este caso expone la oportunidad de una campaña con un banco peruano que permitirá a la empresa en concreto, y al mercado de cervezas artesanales en general, ganar presencia en los potenciales consumidores.
Del Aguila Gonzales, Claudio Fabio +1 more
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Propuesta técnica para la construcción de una Planta de Tratamiento de Efluentes para la fabricación de cerveza artesanal [PDF]
, 2019 Fil: Fedeli, María V. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaIn the processes of manufacturing craft beer, such as malting, grinding and maceration, the amount of water in the mixture with cereal grains is the main ingredient, reaching approximately
Fedeli, María V.
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Percepción de los habitantes de la ciudad de Cali hacia el consumo de cerveza artesanal
, 2021 La cerveza artesanal ha gozado de un marcado auge en la oferta y demanda en el ámbito nacional, acreditando un crecimiento exponencial en su producción y consumo en los últimos años, creando una oportunidad para abrir su propio mercado, pues han ...
Mosquera Micolta, Iván Arturo +1 more
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Producción y comercialización de cerveza artesanal
, 2020 En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización a través de un bar cervecero (brewpub) de la marca.
Ramírez Carrillo, Julio Cesar +1 more
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Industrias cerveceras de Argentina
H-Industri@El artículo recorre una trayectoria de la industria cervecera, del siglo XX hasta principios del XXI, en Argentina a partir de fuentes primarias y secundarias y una relectura de trabajos de historia industrial. Las dimensiones tratadas son el desarrollo
Santiago Manuel Kaderian
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, 2019 Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Administración de Empresas Mención ProductividadLa cerveza es una de las bebidas con mayor demanda en el mundo y su desarrollo industrial se ha beneficiado por los avances tecnológicos en materias de ...
Pitarqui Coronel, Franklin Enrique F
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Servicio de enlatado de cerveza artesanal móvil [PDF]
, 2018 Fil: Faerman, Iván. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.El consumo de cerveza en el mundo está cambiando. Durante décadas predominaron las cervezas industriales, en su mayoría de un solo estilo que dominaron el mercado a través de ...
Faerman, Iván
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Ciencia y TecnologíaEn la industria de alimentos y bebidas; se ha observado que la presencia de micotoxinas en cereales ha impulsado el desarrollo de procedimientos para garantizar la seguridad e inocuidad del producto final.
Bryan Augusto Velarde Salas +2 more
semanticscholar +1 more source
Cerveza artesanal "Rein Bier" [PDF]
, 2007 Tesis para optar al grado de Magíster en MarketingEl presente trabajo tiene por objetivo elaborar un plan de marketing para el lanzamiento de una nueva cerveza artesanal.
Jara, Elizabeth +3 more
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