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Spanish consumers’ preferences towards ethnic cuisines [PDF]
, 2012 Las cocinas étnicas forman parte de las nuevas tendencias en el consumo de la población española. Su introducción, aunque reciente, ha logrado hacerse un espacio en los canales de distribución minorista y consolidarse en el gusto de los consumidores ...
Camarena Gómez, Dena María +1 more
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Entre la experiencia y la transmisión: propuestas pedagógicas para trabajar la cocina en el aula
Historia Regional, 2020 El presente artículo tiene por objetivo presentar una serie de propuestas didácticas a los fines de trabajar en el aula un tema singular: la cocina. Así como entendemos a la escuela como un bien común a todos y todas las/os argentinas/os, la elaboración ...
Aldana Pulido +2 more
doaj
, 2021 Para hablar de la alta cocina en el Siglo de Oro es necesario recurrir a la figura del maestro Francisco Martínez Montiño, cocinero mayor del rey Felipe III, autor, en 1611, del libro "Arte de cocina en que se trata el modo que más se usa de guisar en este tiempo en viandas de carne y pescado, pastelería, conservería y bizcochería y lo tocante para el ...
Martínez-Montiño, F. (Francisco) +5 more
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Cocina Frankfurt: el diseño eficiente [PDF]
, 2015 El artículo contextualiza y analiza la cocina Frankfurt, que supuso una revolución en el diseño de espacios racionalizados. El modelo que presenta Schütte, requería movimientos cortos, casi sin desplazarse del punto en el que se encontraba, bastando con
Liñán Pedregosa, Esther
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Ambiociencias, 2018 Se analizan los procesos bioquímicos que se pueden dar en la elaboración de platos en la ...
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Presentación : la vida cotidiana en México en el siglo XIX [PDF]
, 2009 1 archivo PDF (3 páginas). fhduodequadragintaPresentación del número 38 de la Revista Fuentes Humanísticas, en donde se quiere construir un poco ese acontecer habitual y cotidiano de la Ciudad de México del siglo XIX, así el dossier está formado por ...
Colón Hernández, Cecilia
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Spiking burstiness and working memory in the human medial temporal lobe. [PDF]
Cereb Cortex Commun, 2022 Cocina F, Vitalis A, Caflisch A.
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COVID-19 and Access to Medical Professional Careers: Does Gender Matter? [PDF]
Int J Environ Res Public Health, 2023 Díaz-Fernández M +3 more
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, 2019 Cocina Fácil, es una empresa procesadora y comercializadora de frutas y verduras, que llegará de forma directa al consumidor final con servicio a domicilio y programación de pedidos a través de los canales digitales dispuestos, todo esto pensado con el fin de facilitarle a los clientes el proceso de abastecimiento de los productos.
Franco Angel, Mónica +2 more
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La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) [PDF]
, 2002 Reseña bibliográfica de la obra "La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425)" de Fernando Serrano Larráyoz. Esta obra que surgió a partir de una tesis doctoral representa una aportación novedosa
RAMÍREZ VAQUERO, Eloísa
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