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Cocina Frankfurt: el diseño eficiente [PDF]
, 2015 El artículo contextualiza y analiza la cocina Frankfurt, que supuso una revolución en el diseño de espacios racionalizados. El modelo que presenta Schütte, requería movimientos cortos, casi sin desplazarse del punto en el que se encontraba, bastando con
Liñán Pedregosa, Esther
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Producción de biodiesel a partir de aceite de cocina usado
Germina, 2020 Los biocombustibles son fuentes de energía renovable que reducen el impacto ambiental de los combustibles tradicionales y a su vez reducen la generación de gases de efecto invernadero.
Mercedes Vera Mahecha +2 more
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Crustal Structure of Etna Volcano (Italy) From P‐Wave Anisotropic Tomography
Geophysical Research Letters, Volume 51, Issue 13, 16 July 2024.Abstract Several seismic tomographic studies have been carried out to outline the intricate interplay between tectonics and magma uprising at Etna volcano. Most of these studies assume a seismically isotropic crust. Here we employ a novel methodology that accounts for the anisotropic structure of the crust.
R. Lo Bue +6 more
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Revista Internacional de Sociología, 2005 En este trabajo, se exponen las relaciones entre la sociología y el fenómeno alimentario. En primer lugar, se apuntan algunas de las razones que podrían explicar el retraso con que la sociología se ha ocupado de forma sistemática de este ámbito de la ...
Cecilia Díaz Méndez +1 more
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De re coquinaria: "Liber primus" de Marco Gavio Apicio [PDF]
, 2015 Estudio y análisis del primer libro de la obra De re coquinaria, manual de cocina atribuido al autor latino ...
Ortuño Arregui, Manuel
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Conceptualizing Urban Inequalities as a Complex Socio‐Technical Phenomenon
Geographical Analysis, Volume 56, Issue 2, Page 187-216, April 2024.The United Nations World Social Report (2020) reveals that more than two thirds of the world's population live in countries where urban inequalities have increased in the last three decades. While urban inequalities are traditionally characterized as an economic issue, scholars are increasingly applying methods from geospatial analysis to study them ...
Ruth Nelson +2 more
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Revista de Salud Pública, 2015 Es en la urdimbre entre la materialidad de la comida (calidad/cantidad) y el cuerpo del comensal (sentidos corporales) que se entretejen las sensibilidades a partir de las cuáles se significa el mundo.
RS. Musali +3 more
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Figuras ocultas en el proyecto de la cocina moderna [PDF]
, 2017 La cocina moderna es deudora de las contribuciones realizadas por un conjunto de mujeres -arquitectas, economistas y políticas-, a la sombra de los arquitectos responsables de proyectos residenciales desarrollados en las décadas iniciales del siglo XX ...
Carreiro Otero, María +1 more
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Turismo y Patrimonio, 2019 El estudio de recetarios reviste la mayor importancia para comprender la evolución de una cocina. En Perú son escasos los recetarios publicados en el siglo XIX.
Sergio Zapata Acha
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Ellos siguen creciendo (2014) [PDF]
, 2014 "Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion.""Divertirse con los alimentos y una buena salud : leccion 5.""Boletin educativo de nutricion para primer grado.""Ninos en la cocina.
University of Missouri Extension
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