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Colección básica para aprendizaje de cocina

open access: yes, 1975
Micrositio en el que se compilan los capítulos 1 y 2 de la colección Básica SENA para aprendizaje de cocina en la que se explica cómo manejar los equipos de cocción, baterías, marmitas, equipos de refrigeración, de limpieza, mesas de trabajo, cómo ...
Barrios, Juan
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La Cocina en el Bolsillo No. 2

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From the numbered series of Cocina en el bolsillo.
Vanegas Arroyo, Antonio
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Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana. [PDF]

open access: yes, 2013
La cocina que rodea al mar mediterráneo, por el cual lleva su nombre, es una de las más completas alrededor del mundo, ya que al poseer una homogeneidad en el clima se complementa así misma.
Hidalgo Martínez, María Gabriela
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Catálogo de la cocina tradicional del Monasterio Santa Clara de la Gruta de la Paz-Ecuador

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La presente investigación aborda en el fascinante mundo de la gastronomía monástica centrándose en el Monasterio Santa Clara de la Gruta de la Paz - Ecuador.
Paspuel Pozo, Valeria Fernanda
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Cocina fácil

open access: yes, 2019
Cocina Fácil, es una empresa procesadora y comercializadora de frutas y verduras, que llegará de forma directa al consumidor final con servicio a domicilio y programación de pedidos a través de los canales digitales dispuestos, todo esto pensado con el fin de facilitarle a los clientes el proceso de abastecimiento de los productos.
Franco Angel, Mónica   +2 more
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La Cocina en el Bolsillo No. 8

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From the numbered series of Cocina en el bolsillo.
Vanegas Arroyo, Antonio
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Umanizzazione delle strutture ospedaliere: analisi configurazionali degli spazi ed esigenze culturali degli utenti per un approccio progettuale innovativo

open access: yes, 2016
Negli ultimi decenni, lo sviluppo delle moderne tecnologie e il mutamento della società hanno costretto ad un ripensamento del sistema ospedaliero e del rapporto medico-paziente, determinando il passaggio da un approccio biomedicale che metteva al centro
Cocina, Grazia Giulia
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La Cocina en el Bolsillo No. 12

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From the numbered series of Cocina en el bolsillo.
Vanegas Arroyo, Antonio
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Análisis de Eficiencia Energética entre Cocina de Inducción y Glp en jaén – Perú [PDF]

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Se compara cocinas de inducción y a gas licuado de petróleo (GLP) en términos de eficiencia energética, costos y tiempo. Se realizaron ensayos experimentales para medir el consumo de energía y el tiempo requerido para llevar a ebullición diferentes ...
Carrasco Martinez,Julio César   +1 more
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La Cocina en el Bolsillo No. 5

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From the numbered series of Cocina en el bolsillo.
Vanegas Arroyo, Antonio
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