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¿Qué ocurriría si eliminásemos la cocina de nuestras casas? Hay algo provocativo y a la vez revelador en el acto de suprimir la cocina del espacio doméstico. El rechazo social generalizado que a menudo produce esa propuesta, nos puede permitir entender lo profundamente arraigadas que se encuentran algunas de nuestras ideas -y afectos- sobre ese espacio
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The objective of this thesis focused on the development of a standard model for kitchens located within the Bolívar neighborhood market square. This model would contribute to improving the provision of food preparation and sales services, which are ...
Yudy Ximena Bolaños-Bautista +3 more
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2021-12-10 17:50:01: Script de automatizacion de embargos. Correo enviado 12 dic 2021: Hemos realizado la publicación de su documento: Bienestar&Cocina, el cual puede consultar en el siguiente enlace: https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/33300 Identificamos que ha marcado como restringido en el formulario, pero no realizo la notificación al ...
Pineda Fonseca, María Andrea +2 more
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La cocina evolutiva desde la cocina Frankfurt
La cocina hace tiempo que pasó de ser un espacio privado a convertirse en el corazón del hogar. A día de hoy es considerado un espacio de distracción y socialización con familia y amigos, un confesionario de tu día a día a la vez que vas realizando otra actividad, el cocinar.
Fernández Presmanes, Marta
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Breve ensayo sobre el diminutivo en la cocina mexicana
Ante la imposibilidad de definir en forma objetiva la cocina mexicana, se busca un rasgo sociocultural distintivo del orden del discurso de esta cocina. Cosa que ocurre en el análisis de las recetas de lo que se considera primer libro de cocina mexicana:
Salvador Mendiola
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En este artículo estudiamos los restos de la primera domus excavada en el municipio augusteo de Lesera (Forcall, Castellón). En las excavaciones pudieron diferenciarse tres fases constructivas que pueden fecharse entre finales del siglo I a. C.
Ferran Arasa Gil
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Abstract La Fossa Caldera at Vulcano (Italy) has been showing signs of unrest since September 2021. To investigate this phenomenon, we conducted an analysis of geodetic and seismological data from July to December 2021. In particular, we analyzed Multi Temporal Interferometric Synthetic Aperture Radar and Global Navigation Satellite System data ...
F. Di Traglia +10 more
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Kitchen phenomenologies: Antiromantic poetics of space and food in the Anthropocene
Short Abstract This paper advances the phenomenologies of everyday space and brings forward new conceptualisations of the kitchen by building upon ecofeminist scholarship and feminist food studies. By mixing these theoretics with ethnographic materials gathered in Xochimilco, Mexico City, the notion of the antiromantic emerges as a guide to building ...
Diego Astorga de Ita
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Objective measurement of Spanish emotion vocabulary
Current research on emotion knowledge and competence emphasises the role of language. Emotion vocabulary is one of the indicators of emotion knowledge that can be objectively measured; however, the metric properties of the scores obtained in tests and tasks to measure it have seldom been adequate.
Ana R. Delgado +4 more
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ABSTRACT Open‐air sites represent a fundamental proxy of the Early Holocene adaptive systems in the Iberian Peninsula. However, its research potential for the study of human–environmental interactions has been minimally explored. In this work, we present the results of an integrated research programme focused on open‐area excavations at the Mesolithic ...
Javier Fernández‐López De Pablo +8 more
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