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Vivir sin cocina [PDF]

open access: yesPalimpsesto, 2019
¿Qué ocurriría si eliminásemos la cocina de nuestras casas? Hay algo provocativo y a la vez revelador en el acto de suprimir la cocina del espacio doméstico. El rechazo social generalizado que a menudo produce esa propuesta, nos puede permitir entender lo profundamente arraigadas que se encuentran algunas de nuestras ideas -y afectos- sobre ese espacio
exaly   +4 more sources

Modelo de cocina funcional para las cocinas de la plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán, Cauca

open access: yesMundo Fesc, 2022
The objective of this thesis focused on the development of a standard model for kitchens located within the Bolívar neighborhood market square. This model would contribute to improving the provision of food preparation and sales services, which are ...
Yudy Ximena Bolaños-Bautista   +3 more
doaj   +1 more source

Bienestar&Cocina

open access: yes, 2021
2021-12-10 17:50:01: Script de automatizacion de embargos. Correo enviado 12 dic 2021: Hemos realizado la publicación de su documento: Bienestar&Cocina, el cual puede consultar en el siguiente enlace: https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/33300 Identificamos que ha marcado como restringido en el formulario, pero no realizo la notificación al ...
Pineda Fonseca, María Andrea   +2 more
openaire   +2 more sources

La cocina evolutiva desde la cocina Frankfurt

open access: yes, 2021
La cocina hace tiempo que pasó de ser un espacio privado a convertirse en el corazón del hogar. A día de hoy es considerado un espacio de distracción y socialización con familia y amigos, un confesionario de tu día a día a la vez que vas realizando otra actividad, el cocinar.
Fernández Presmanes, Marta
openaire   +2 more sources

Breve ensayo sobre el diminutivo en la cocina mexicana

open access: yesSosQuua Revista Especializada en Gastronomía, 2020
Ante la imposibilidad de definir en forma objetiva la cocina mexicana, se busca un rasgo sociocultural distintivo del orden del discurso de esta cocina. Cosa que ocurre en el análisis de las recetas de lo que se considera primer libro de cocina mexicana:
Salvador Mendiola
doaj   +1 more source

Una aproximación a la arquitectura doméstica en la ciudad romana de Lesera (Forcall, Castellón). La domus I

open access: yesArchivo Español de Arqueología, 2022
En este artículo estudiamos los restos de la primera domus excavada en el municipio augusteo de Lesera (Forcall, Castellón). En las excavaciones pudieron diferenciarse tres fases constructivas que pueden fecharse entre finales del siglo I a. C.
Ferran Arasa Gil
doaj   +1 more source

Multi‐Temporal InSAR, GNSS and Seismic Measurements Reveal the Origin of the 2021 Vulcano Island (Italy) Unrest

open access: yesGeophysical Research Letters, Volume 50, Issue 24, 28 December 2023., 2023
Abstract La Fossa Caldera at Vulcano (Italy) has been showing signs of unrest since September 2021. To investigate this phenomenon, we conducted an analysis of geodetic and seismological data from July to December 2021. In particular, we analyzed Multi Temporal Interferometric Synthetic Aperture Radar and Global Navigation Satellite System data ...
F. Di Traglia   +10 more
wiley   +1 more source

Kitchen phenomenologies: Antiromantic poetics of space and food in the Anthropocene

open access: yesArea, Volume 55, Issue 4, Page 514-522, December 2023., 2023
Short Abstract This paper advances the phenomenologies of everyday space and brings forward new conceptualisations of the kitchen by building upon ecofeminist scholarship and feminist food studies. By mixing these theoretics with ethnographic materials gathered in Xochimilco, Mexico City, the notion of the antiromantic emerges as a guide to building ...
Diego Astorga de Ita
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Objective measurement of Spanish emotion vocabulary

open access: yesInternational Journal of Psychology, Volume 58, Issue 4, Page 368-379, August 2023., 2023
Current research on emotion knowledge and competence emphasises the role of language. Emotion vocabulary is one of the indicators of emotion knowledge that can be objectively measured; however, the metric properties of the scores obtained in tests and tasks to measure it have seldom been adequate.
Ana R. Delgado   +4 more
wiley   +1 more source

Impacts of Early Holocene environmental dynamics on open‐air occupation patterns in the Western Mediterranean: insights from El Arenal de la Virgen (Alicante, Spain)

open access: yesJournal of Quaternary Science, Volume 38, Issue 5, Page 725-749, July 2023., 2023
ABSTRACT Open‐air sites represent a fundamental proxy of the Early Holocene adaptive systems in the Iberian Peninsula. However, its research potential for the study of human–environmental interactions has been minimally explored. In this work, we present the results of an integrated research programme focused on open‐area excavations at the Mesolithic ...
Javier Fernández‐López De Pablo   +8 more
wiley   +1 more source

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