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La cocina

open access: yes, 2022
Libro de lectura para preprimaria para el idioma Xinka (Gua).
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Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana. [PDF]

open access: yes, 2013
La cocina que rodea al mar mediterráneo, por el cual lleva su nombre, es una de las más completas alrededor del mundo, ya que al poseer una homogeneidad en el clima se complementa así misma.
Hidalgo Martínez, María Gabriela
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Agrarian counterpoint

open access: yesAmerican Ethnologist, Volume 53, Issue 2, Page 171-182, May 2026.
Abstract In Colombia's northeastern borderlands, agrarian economies shape how disease risk and stigma are understood and managed. As shown in ethnographic fieldwork in and around the Catatumbo region, cutaneous leishmaniasis—a sandfly‐transmitted disease that produces chronic skin lesions—appears in two radically different guises across adjacent ...
Javier Lezaun, Lina Pinto‐García
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Bibliografía: comida, cocina y gastronomía mediterránea (I) [PDF]

open access: yes, 2012
Los más afamados críticos gastronómicos han encumbrado los restaurantes y cocineros de las Españas a los primeros puestos de la cocina mundial y han puesto de moda la cocina y la gastronomía, sobre todo, la mediterránea.
Fàbregas i Comadran, Xavier
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Take Me Home, Country Roads: Historical Diasporas and Contemporary FDI Patterns

open access: yesThe World Economy, Volume 49, Issue 1, Page 94-117, January 2026.
ABSTRACT We examine whether historical diasporas shape current foreign direct investment (FDI) flows, using Italian data from the ‘age of mass migration’ (1876–1925). We find that Italian regions with larger diasporas at the turn of the twentieth century maintain persistent economic ties with their historical destinations.
Luigi Benfratello   +3 more
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Grandes cocinas

open access: yesInformes de la Construcción, 1957
Se describen en este artículo una serie de aparatos para grandes cocinas, vistos por los autores durante un rápido viaje por Alemania. Aprovechando los datos obtenidos se analizan brevemente las necesidades de una gran cocina moderna, comentando los planos de las instalaciones en varios hoteles o instituciones de todo el mundo.
García de Castro, Emilio   +1 more
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Efecto del aceite reciclado de cocina sobre las propiedades físicas y mecánicas de mezclas asfálticas en caliente MD-19 (60-70) [PDF]

open access: yes, 2019
Trabajo de investigaciónEn este documento se evaluó la alternativa de aprovechar el aceite reciclado de cocina como modificador de asfaltos para la fabricación de mezclas asfálticas en Colombia.
Dávila-Velandia, Magda Lorena   +1 more
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Bridging worlds: exploring synergies between the arts and biodiversity conservation

open access: yesFrontiers in Ecology and the Environment, Volume 23, Issue 10, December 2025.
Collaborations between biodiversity conservation and the arts can lead to synergies and fresh approaches to intractable problems. These collaborations can yield diverse mutual benefits, such as offering reciprocal sources of inspiration, information, and learning; providing one another with new tools and resources for synthesis and innovation; securing
Ivan Jarić   +16 more
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Cocinando el cuerpo : La cocina tradicional como forma de resistencia [PDF]

open access: yes, 2014
En la cocina tradicional, el cuerpo se involucra profundamente con los alimentos y abarca el espacio y tiempo de la cocina. La experiencia, la historia, los saberes culinarios de los cocinero/as están encarnados físicamente en sus cuerpos.
Escobar Rivera, Juan Carlos
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Copy mechanism and tailored training for character-based data-to-text generation

open access: yes, 2020
In the last few years, many different methods have been focusing on using deep recurrent neural networks for natural language generation. The most widely used sequence-to-sequence neural methods are word-based: as such, they need a pre-processing step ...
Bonetta, Giovanni   +3 more
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