ECONOMIA SOLIDÁRIA POSSIBILIDADE DE PRÁTICA EDUCATIVA NO PROEJA/IFPI
Cadernos de Pesquisa, 2019 Este estudo aborda a Economia Solidária como prática educativa na Educação de Jovens e Adultos no Curso Técnico em Cozinha, do IFPI, Campus Teresina Zona Sul.
Edson Trajano Vieira +1 more
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, 2022 La investigación propone un conjunto de lineamientos estratégicos bajo el enfoque cultural del desarrollo, orientados a la salvaguarda de los saberes, prácticas y productos alimenticios de la cocina tradicional del municipio de Sabanalarga - Atlántico, en repuesta a los riesgos continuos de desaparición de platos típicos que han identificado la ...
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Propuestas de estrategias de mercado de servicio en el área alimentos y bebidas, para el restaurante La Bandeja del municipio de Niquinohomo departamento de Masaya, durante el II semestre 2016 [PDF]
, 2016 El presente trabajo de investigación consiste en la descripción de propuesta de estrategias de mercadeo para el Restaurante La Bandeja del municipio de Niquinohomo, durante el segundo semestre del año dos mil dieciséis, para lo cual fue necesario ...
Portocarrero Tardencilla, Sandra Estefhania +1 more
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, 2023 Cookware that was manufactured in the área of Carthago Nova, even though technologically at the time it was able to service the cooking needs of a given society, it has recieved little attention when it comes to Academia, since the data related to the early evidences of these ceramic productions is still very much unknown.
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Propuesta de estrategias de mercado de servicios para el Restaurante El Plaza ubicado en el centro turístico La Boquita del municipio de Diriamba del departamento de Carazo durante el II semestre 2016 [PDF]
, 2016 El presente documento contiene el tema de propuestas de mercado de servicios dirigidos a pymes de la IV región, este se enfocó en un estudio investigativo en el Restaurante EL PLAZA ubicado en el centro turístico la boquita Diriamba - Carazo, esta ...
Aguilar Quintanilla, Milton Bladimir +1 more
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Evaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2018 Trabajo de InvestigaciónEn este documento se estudia la factibilidad financiera de utilizar mesas digitales con pantallas táctiles para ofrecer una forma diferente de atención al cliente en un restaurante de la ciudad de Bogotá. Para esto, el análisis se
Mesa-Perdomo, Erika Alexandra +1 more
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Historia Regional, 2006 El presente trabajo deriva de un ejercicio de investigación mayor sobre la cocina, las cocineras, las recetas y recetarios argentinos en la intersección de los siglos XIX y XX.
Paula Caldo
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La Fanesca como recurso turístico: Un viaje culinario a través de la cultura ecuatoriana
Revista de Gastronomia y CocinaLa Fanesca, una sopa emblemática de la Semana Santa en Ecuador, es un crisol de sabores que refleja la riqueza cultural del país. Su origen se remonta a la época colonial, donde se fusionaron ingredientes indígenas y españoles.
Francisco Xavier Guevara Aroca
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Proyecto de creación: Estación científica "Tambu Mulchi Cocha" [PDF]
, 2012 Uno de los principales motivos de realizar este proyecto dentro del territorio del pueblo kichwa de Sarayaku es por sus principios de vida en armonía con la naturaleza, respetándola y buscando la manera de conservar los pocos recursos naturales que aún ...
Gualinga, Myrian +2 more
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Mejora de cocina de centro local
, 2014 El proyecto consiste en la actualización del diseño de un mueble específico de una cocina industrial. Una cocina central o también denominada cocina de isla. Se diseñará una zona de cocción eléctrica y completamente modular en forma de isla para un local de restauración.
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