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Creativity and Innovation Management, Volume 34, Issue 1, Page 3-29, March 2025.The new avant‐garde of innovation in the field of gastronomy is moving from Haute Cuisine restaurants to laboratories, research centres, hubs or ecosystems fully dedicated to culinary innovation, where mixed and multidisciplinary teams of cooks and scientist work together.
Auxkin Galarraga +1 more
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Escuela superior de Hacienda Pública en Speyer, Alemania
Informes de la Construccion, 1963 El conjunto de instalaciones construidas comprende: — La Escuela Superior propiamente dicha, dotada de los correspondientes auditorio, clase, aula magna, salas para trabajos científicos de profesores y asistentes y la zona de administración ...
Sep Ruf
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Development and Change, Volume 55, Issue 6, Page 1125-1149, November 2024.ABSTRACT This article brings together recent debates in urban and development studies to illuminate the understudied politics and compromise involved in the rollout of globally funded urban development in Africa. The argument presented builds on a detailed analysis of the World Bank's urban development portfolio in Tanzania, with a specific focus on ...
Sylvia Croese, Wilbard Kombe
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Residencia Huck - Washington – (EE.UU.)
Informes de la Construccion, 1976 Está situada a orillas del lago América, sobre un solar de ligera pendiente hacia el agua, con vegetación propia y respetando al máximo las características naturales del entorno.
Alan Liddle
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Crustal Structure of Etna Volcano (Italy) From P‐Wave Anisotropic Tomography
Geophysical Research Letters, Volume 51, Issue 13, 16 July 2024.Abstract Several seismic tomographic studies have been carried out to outline the intricate interplay between tectonics and magma uprising at Etna volcano. Most of these studies assume a seismically isotropic crust. Here we employ a novel methodology that accounts for the anisotropic structure of the crust.
R. Lo Bue +6 more
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Dyna, 2016 Según la Organización Mundial de la Salud [1], 3.000.000 millones de personas cocinan y calientan sus hogares con fuegos abiertos y cocinas en los que queman biomasa y carbón vegetal, situándose una buena parte de ellas en climas fríos con muy limitada ...
Reinaldo Delgado-García +3 more
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Conceptualizing Urban Inequalities as a Complex Socio‐Technical Phenomenon
Geographical Analysis, Volume 56, Issue 2, Page 187-216, April 2024.The United Nations World Social Report (2020) reveals that more than two thirds of the world's population live in countries where urban inequalities have increased in the last three decades. While urban inequalities are traditionally characterized as an economic issue, scholars are increasingly applying methods from geospatial analysis to study them ...
Ruth Nelson +2 more
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SosquuaComo manifestación cultural la cocina se considera un elemento identitario que caracteriza y distingue a las comunidades, regiones o países. Los ingredientes, técnicas, procesos de preparación y consumo de alimentos contribuyen a la construcción de imaginarios e idearios gastronómicos que preservan narrativas y formas discursivas particulares asociadas
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Páginas, 2011 El discurso de la racionalización del trabajo doméstico tuvo su origen en los Estados Unidos, en un escenario en el que diferentes mujeres buscaron distintas soluciones para disminuir tiempo y esfuerzo implicados en las tareas del hogar.
Inés Pérez
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LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL WIXÁRITARI. Los saberes locales desde las cocinas wixáritari
Resumen Se presenta la experiencia que se tuvo con la comunidad wixáritari en el proceso de comprensión de la forma en que la comunidad atiende la necesidad de alimentación desde su entorno natural y su trama de significados identificada como “el costumbre”.
Guevara Zárraga, María Estela +1 more
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