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Uso de plantas en la gastronomía de la parroquia El Anegado, Jipijapa, Manabí, Ecuador

Revista Cubana de Ciencias Forestales, 2023
El propósito fundamental de esta investigación fue documentar el uso de especies vegetales en la práctica culinaria de la parroquia El Anegado, con un enfoque destacado en su aplicabilidad como alimentos, condimentos y bebidas, especialmente relevantes ...
Sonia Rosete Blandariz, Yngrid Patricia Quimis Vite, Romina Stephania Sáenz Véliz, Alfredo Jiménez González   +3 more
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Evaluación de las cervezas artesanales de producción nacional y su maridaje con la cocina ecuatoriana

Innova Research Journal, 2018
Ecuador es considerado un país con alto consumo cervecero, por sobre otras bebidas de moderación y es que el Convento de San Francisco es conocido como la primera cervecería en Sudamérica, según Peralta Paredes (2013).
María Dolores Quintana Lombeida, Jairo Aguilar Herrera   +1 more
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Piscina cubierta del Club de Natación Sabadell

Informes de la Construccion, 1963
Las instalaciones que existían en la sede social del Club Natación Sabadell comprendían: una piscina descubierta de 14x25 m, cuerpo de edificio para vestuario de hombres y vivienda del Conserje, desarrollada en dos plantas, vestuario para mujeres ...
José Soteras Mauri
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Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca de Veracruz, México

Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales
Local cuisines can be considered spaces of resistance for knowledges and culinary practices in the presence of the implementation of various tourism and heritage projects. Some of these resistances are the transmission of knowledges, rituals around cooking, and the sale of harvested and collected products.
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Tupperware en el rancho. Las interconexiones globales en un pueblo nahua de la Huasteca veracruzana

Alteridades, 2014
En la actualidad, los recipientes tupperware son parte integral de los enseres de cocina en los pueblos indígenas, incluso usados en chozas donde el agua se acarrea del pozo y la leña del monte. Pero, ¿cómo llegaron estos utensilios al pueblo? ¿Cómo fue
Anath Ariel De Vidas
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Políticas de salvaguardia cultural y desarrollo local : la cocina tradicional en el municipio de Sabanalarga - Atlántico

, 2022
La investigación propone un conjunto de lineamientos estratégicos bajo el enfoque cultural del desarrollo, orientados a la salvaguarda de los saberes, prácticas y productos alimenticios de la cocina tradicional del municipio de Sabanalarga - Atlántico, en repuesta a los riesgos continuos de desaparición de platos típicos que han identificado la ...
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ECONOMIA SOLIDÁRIA POSSIBILIDADE DE PRÁTICA EDUCATIVA NO PROEJA/IFPI

Cadernos de Pesquisa, 2019
Este estudo aborda a Economia Solidária como prática educativa na Educação de Jovens e Adultos no Curso Técnico em Cozinha, do IFPI, Campus Teresina Zona Sul.
Edson Trajano Vieira, Leonardo Santos da Silva   +1 more
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Spiking burstiness and working memory in the human medial temporal lobe. [PDF]

Cereb Cortex Commun, 2022
Cocina F, Vitalis A, Caflisch A.
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Cocineras en plural. La cocina en ámbitos rurales del sur de la provincia de Santa Fe, primeras décadas del siglo XX

Historia Regional, 2006
El presente trabajo deriva de un ejercicio de investigación mayor sobre la cocina, las cocineras, las recetas y recetarios argentinos en la intersección de los siglos XIX y XX.
Paula Caldo
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Mejora de cocina de centro local

, 2014
El proyecto consiste en la actualización del diseño de un mueble específico de una cocina industrial. Una cocina central o también denominada cocina de isla. Se diseñará una zona de cocción eléctrica y completamente modular en forma de isla para un local de restauración. Se pretende elaborar la modificación en el diseño interno y externo para lograr un
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