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Piscina comunal en Colovray. Nyon – Suiza
Informes de la Construccion, 1976 La característica principal de esta piscina, cuyas instalaciones pueden dar cabida a 4.000 ó 5.000 bañistas diariamente, es su integración en el terreno en el que se halla enclavada.
Jean Serex, E. Dupuis
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XihmaiEntre los totonacos de la sierra nororiental de Puebla existe una gran diversidad de alimentos y recetas tradicionales con múltiples ingredientes y recetas ancestrales. A la par de la modernidad, la apertura de carreteras y la migración ha traído hábitos,
Abigail Techalotzi Amador
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Migración y patrimonio cultural: la cocina tradicional viaja en la mochila
, 2021 UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Centro de Investigaciones Antropológicas (CIAN)
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Insectos: Recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro
AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2022 Los insectos son el grupo animal más exitoso del planeta, están ligados a la alimentación humana incluso antes de la especiación del hombre. De las aproximadas 2 100 especies de insectos que sustentan la entomofagia en 120 países a nivel mundial, pocos ...
Víctor Camilo Pulido Blanco +3 more
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Ustilago maydis: ascenso de un hongo mexicano de la gastronomía local al mundo científico
Nova Scientia, 2014 En el presente trabajo se describe la naturaleza del hongo Ustilago maydis, su papel como causante de una enfermedad del maíz, su uso en la cocina mexicana y las condiciones que lo llevaron a convertirse en material de estudio científico, además de ...
José Ruiz Herrera
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, 2020 Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y las expresiones de cada pueblo indígena. Estas son una muestra de la multiculturalidad que posee nuestro país, además porque la cocina no solo es el espacio donde se prepara el alimento, sino que donde se reúne la familia dentro de los hogares.
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Siembra, 2023 Advertido error en el segundo apellido de una de las autoras de los artículos «Modelo teórico de gestión de la calidad del servicio para promover la competitividad de los restaurantes de cocina tradicional de la costa ecuatoriana, e3594» y «Análisis del
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Grabado en metal con las técnicas de grabado no tóxico
Tecnología en Marcha, 2011 Tradicionalmente, el grabado en metal se asoció con ácidos fuertes como el nítrico y el clorhídrico y, por lo tanto, con un riesgo importante para la salud del artista.
Francisco Hernández-Chavarría +1 more
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Las recetas tradicionales de la comunidad indígena de Brorán, Costa Rica, como recurso identitario
LetrasLas tradiciones culinarias y el léxico relacionado con este ámbito reflejan la concepción del mundo y muestran las condiciones en las que se ha desarrollado un pueblo.
Nicole Cisneros Vargas
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El loche y la cocina tradicional como producto turístico regional de Lambayeque, 2017
, 2019 El presente trabajo de investigación busca analizar la relación de la Cocina Regional como producto turístico tradicional de Lambayeque. En la realización de la presente investigación se analizaron las diferentes fuentes de información y los testimonios de los principales representantes de la gastronomía lambayecana quienes proveyeron de datos ...
Zaharia Soria, Mario +1 more
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