Tres viviendas adosadas, perspectiva general - Haddenham - Gran Bretaña
Están resueltas en conjunto respondiendo a la idea de evitar los desordenados agrupamientos que impone la especulación inmobiliaria. Respetando la arquitectura tradicional del pequeño pueblo inglés en el que están situadas, el arquitecto adapta esta ...
Peter J. Aldington
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[Recognition of Traditional Health Knowledge. Andes, Antioquia 2019: Qualitative ApproachReconhecimento dos Conhecimentos Tradicionais em Saúde. Andes, Antioquia 2019: Abordagem qualitativa]. [PDF]
Jaramillo-Delgado GH +3 more
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Antecedentes: el estudio sociocultural de la cocina da cuenta de los motivos que orientan esta práctica y de las relaciones sociales existentes. Objetivos: explorar las representaciones sociales sobre la cocina en mujeres de sectores medios de Córdoba ...
María Lis del Campo, Alicia Navarro
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Estrategias de enseñanza en gastronomía: Saberes intergeneracionales en "Hoy cocina mi abuela"
La transmisión intergeneracional de saberes culinarios constituye una vía esencial para preservar el patrimonio alimentario cultural. En este marco, las estrategias pedagógicas que promueven la interacción entre generaciones cobran especial relevancia ...
Esteban Gonzalo Rubio-Rueda +1 more
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Los espacios cotidianos: la casa y el lugar [PDF]
[Resumen] Se aborda la vivienda como un objeto arquitectónico concebido desde los presupuestos del programa de necesidades y las condiciones espaciales sometidas a los condicionantes normativos. Su imagen, su volumen incide en la conformación del entorno
Carreiro Otero, María +1 more
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Piscina comunal en Colovray. Nyon – Suiza
La característica principal de esta piscina, cuyas instalaciones pueden dar cabida a 4.000 ó 5.000 bañistas diariamente, es su integración en el terreno en el que se halla enclavada.
Jean Serex, E. Dupuis
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[People's perceptions with motor disabilities of rehabilitation during the COVID-19 pandemic]. [PDF]
Coronel E +5 more
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Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México: la sambumbia [PDF]
This ar- ticle deals with some issues on the consumption, prepa- ration and current relevance of sambumbia, a tradi- tional fermented drink known since XVIII century in three communities in Ixtapan del Oro, State of Mexico.
BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA +9 more
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Naturaleza y sociedad desde la perspectiva de la cocina tradicional mexicana: género, adaptación y resistencia [PDF]
This article is based primarily on qualitative research carried out in Central Mexico during 2000-2001. The intent is to present a novel approach to the traditional Mexican kitchen, as well as some perspectives on nature/society relations from that space, relating these to various central themes in Laura Esquivel's novel, Like water for chocolate. The
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Propuesta de nueve menús de cocina de autor en base a tres variedades de papas nativas cultivadas en el Azuay [PDF]
El presente trabajo investigativo pretende crear conocimiento en torno a uno de los productos agrícolas más importantes cultivados en el Azuay, la papa y tres de sus variedades nativas, la papa chaucha colorada, la papa yema de huevo y la papa uvilla ...
Cárdenas Hernández, Roberto Carlos +1 more
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