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DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E COLIFORMES A 45ºC (TERMOTOLERANTES) EM LINGUIÇA ARTESANAL COMERCIALIZADA EM FEIRA NA CIDADE DE COLOMBO – PARANÁ [PDF]
, 2018 A linguiça é um tipo de alimento embutido consumido em todo o Brasil e a falta de condições higiênicas no processamento e na obtenção de matéria prima podem favorecer a contaminação microbiana do produto, expondo o consumidor ao desenvolvimento de ...
SALES, WILLIAN BARBOSA +1 more
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COLIFORMES TOTAIS EM IOGURTES COMERCIALIZADOS FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE JI – PARANÁ, RONDÔNIA [PDF]
, 2017 Alimentos derivados do leite estão presentes no cotidiano de toda população brasileira, entretanto as condições na qual esses alimentos são preparados são de extrema importância.
Teixeira de Moura, Patrícia +5 more
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Avaliação da qualidade da água em canal do estuário do Rio Paraíba do Sul, norte do Rio de Janeiro
Boletim do Observatório Ambiental Alberto Ribeiro Lamego, 2020 As áreas costeiras, inclusive os manguezais, sofrem diversos impactos oriundos da expansão urbana nos litorais que muitas vezes ocorre de forma irregular e sem adequado planejamento, culminando com a precariedade ou falta de saneamento básico, com o ...
Juliana Santos Alves de Souza +1 more
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Estudo de caso: Ocorrência de contaminação por Salmonella spp. em uma fábrica de ração de aves [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A Salmonella pode estar presente em toda a cadeia produtiva, desde a produção de alimentos destinados à alimentação animal, durante a criação dos ...
Silveira, Nathalia Saynovich Dutra
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Revista Agrogeoambiental, 2018 Este trabalho teve por objetivo a avaliação microbiológica e físico-química de um sistema experimental de tratamento de resíduos sólidos de hortaliças. Foi realizado durante 32 dias e constituído por: pré-compostagem, biodigestor, decantador e lagoas de ...
Rosa Rodrigues da Silva +2 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Os moluscos filtradores podem agir como vetores de micro-organismos patogênicos humanos e, por isso, seu consumo pode representar sério risco í saúde pública.
Helenita Catharina Dalla-Lana FORCELINI +2 more
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ANÁLISE DE COLIFORMES FECAIS NO RIO CAMBORIÚ [PDF]
, 2023 A ocupação humana desordenada e a falta de saneamento básico tem grandes efeitos nos efluentes de água, perturbando a estabilidade do ambiente. Este trabalho tem como objetivo determinar a influência da cidade de Camboriú no Rio Camboriú, através de ...
Humann, Fernanda
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Qualidade microbiológica de queijo coalho adquiridos em feira livre no município de Maceió-AL
Diversitas JournalObjetivou-se determinar aspectos relativos à qualidade microbiológica de amostras de queijo coalho comercializados em uma feira livre em Maceió-AL. Avaliou-se a presença de coliformes totais e termotolerantes, mesófilos totais, Salmonella spp.
Évelly Vitória Oliveira de Oliveira de Jesus +5 more
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Remoção de microorganismos na filtração lenta de água de abastecimento [PDF]
Revista DAE, 1987 A filtração lenta constituí-se numa tecnologia que vem sendo estudada com profundidade a partir da década de 80 em muitos países da Europa, Africa e América do Norte.
Luiz Di Bernardo, Irineu Francisco Neves
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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2005 RESUMO: O leite e os seus produtos lácteos têm sido usados como alimento para o homem desde os primórdios da civilização. A limpeza e a sanitização na indústria de alimentos são operações primordiais no controle higiênico-sanitário dos ...
T. C. N. Martinez +5 more
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