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DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2015 Food sold in bars, which sometimes do not have adequate sanitary conditions for producing, handling and selling them, end up being contaminated by microorganisms that may be harmful to health, causing infections and food poisoning. The main objective of the study is to identify the presence of total and fecal coliforms in fried pastels sold in bars in ...
Willian Barbosa Sales +4 more
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Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences, 2023 Na região metropolitana de Belém o consumo de alimentos oriundos da culinária japonesa vem crescendo, isso fica evidente pelo crescimento dos pontos de comercialização desse produto pelos shoppings da cidade. Isso tem despertado a necessidade de se encontrar metodologias viáveis de controle de qualidade desse produto, a fim de evitar surtos de ...
Elisson Yan Da Silva da Costa +5 more
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Research, Society and Development, 2021 Com o objetivo de desenvolver atividades de monitoramento ambiental na ilha de Fernando de Noronha, a Companhia de Eletrificação de Pernambuco está desenvolvendo uma série de estudos sobre água, solo e qualidade do ar. Para este fim, o Instituto Avançado de Tecnologia e Inovação promoveu campanhas na ilha para coletas de dados. Com recursos do Programa
Múcio Luiz Banja Fernandes +5 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Foram objetivos da presente pesquisa avaliar quantitativamente os coliformes totais e E. coli em ostras do Complexo Estuarino de Paranaguá, sua inter-relação com fatores bióticos e abióticos, assim como aquilatar a contaminação por coliformes de ostras ...
Hedda Elisabeth Kolm +1 more
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Ensaio Preliminar da Qualidade da Água da Lagoa de Ibiraquera (SC)
Metodologias e Aprendizado, 2019 A Lagoa de Ibiraquera situada se constitui de um importante sistema lagunar no litoral de Santa Catarina, entre as cidades de Imbituba e Garopaba e é utilizada para vários fins por moradores e turistas.
Artur Sobral +2 more
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Avaliação da qualidade da água em canal do estuário do Rio Paraíba do Sul, norte do Rio de Janeiro
Boletim do Observatório Ambiental Alberto Ribeiro Lamego, 2020 As áreas costeiras, inclusive os manguezais, sofrem diversos impactos oriundos da expansão urbana nos litorais que muitas vezes ocorre de forma irregular e sem adequado planejamento, culminando com a precariedade ou falta de saneamento básico, com o ...
Juliana Santos Alves de Souza +1 more
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Revista Agrogeoambiental, 2018 Este trabalho teve por objetivo a avaliação microbiológica e físico-química de um sistema experimental de tratamento de resíduos sólidos de hortaliças. Foi realizado durante 32 dias e constituído por: pré-compostagem, biodigestor, decantador e lagoas de ...
Rosa Rodrigues da Silva +2 more
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Revista de Saúde Pública, 1983 Foram colhidas 105 amostras de água sendo 44 de mananciais e de 61 bebedouros, a partir das quais foram realizadas as determinações dos NMP (Número Mais Provável) de bactérias coliformes totais e fecais. De acordo com a Portaria GM/0013 de 15 de janeiro de 1976, da Secretaria Especial do Meio Ambiente do Ministério do Interior, os 44 mananciais ...
Luiz Carlos Souza +3 more
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Arquivos do Instituto Biológico, 2007 RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a contaminação na carne caprina in natura e resfriada comercializada nos mercados da Cidade do Recife, PE, por coliformes termotolerantes e totais, além de identificar, tipificar e avaliar o perfil de sensibilidade in vitro das amostras de Salmonella spp.
Moura, A.P.B.L +5 more
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Uso de sanitizantes na redução da carga microbiana de mandioca minimamente processada [PDF]
Ciência Rural, 2005 Foi avaliado o efeito de dois sanitizantes clorados, em diferentes pH, na redução da carga microbiana em mandioca minimamente processada. As raízes foram colhidas na zona rural da região de Pelotas-RS.
Daniela Guerra Lund +3 more
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