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Factors associated with low birthweight: a case-control study in a city of Minas Gerais. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2020
Defilipo ÉC   +3 more
europepmc   +1 more source

Avaliação das condições de processamento de mexilhões Perna perna pré-cozidos e resfriados [PDF]

open access: yes, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010A expansão da criação de moluscos e o interesse da indústria em melhorar a qualidade do produto ...
Lima, Marieli de
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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM HOSPITAL PÚBLICO DO INTERIOR DO ESTADO DE RONDÔNIA

open access: yesRevista Uningá, 2016
A água é fundamental para manutenção da vida no planeta, no entanto a mesma pode atuar como veículo de transmissão de diversos microrganismos nocivos ao homem, portanto existe a necessidade do acompanhamento da qualidade microbiológica da mesma.
FAGNER CARDOSO ALVES   +7 more
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA PARA CONSUMO HUMANO EM PROPRIEDADES RURAIS LOCALIZADAS NO DISTRITO DE PIQUIRIVAÍ, CAMPO MOURÃO, PARANÁ

open access: yesRevista Uningá, 2014
A água é um importante recurso natural que nem sempre é encontrada de forma pura na natureza, podendo se tornar um potente veículo de transmissão de doenças principalmente para as pessoas que moram em área rural e não possuem saneamento básico.
GUILHERME GONÇALVES DE CRISTO OLIVEIRA   +1 more
doaj  

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS MISTURAS DE TEMPEROS PRONTOS PARA USO EM PRODUTOS DE CARNE

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">RESUMO: Foram realizadas análises microbiológicas, para determinar o número e os principais tipos ou grupos de microorganismos contidos em diferentes misturas de temperos prontos, para uso em produtos à base de carne (salsicha ...
Fernando Leite HOFFMANN   +3 more
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Pesquisa de Salmonella SPP, Staphilococcus aureus, coliformes totais e coliformes termotolerantes em carne moida comercializada no municipio de Umuarama-PR

open access: yes, 2017
Debido a exceso de manipulación y utilización de equipamientos y utensilios con higienización deficiente, la carne molida es un producto que se contamina fácilmente, estando a menudo involucrada en brotes de enfermedades trans - mitidas por alimentos ...
Merlini, Luiz Sergio   +2 more
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Análise microbiológica de águas minerais e de água potável de abastecimento, Marília, SP

open access: yesRevista de Saúde Pública
O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água potável e de diferentes marcas de águas minerais comerciais destinadas ao abastecimento público da cidade e de poços de diversas localidades da cidade de Marília, quanto a presença de ...
Nilton César Alves   +2 more
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WATER FROM DIFFERENT SOURCES USED FOR THE IRRIGATION OF VEGETABLES TO BE MARKETED: RESEARCH ON Cryptosporidium spp., Giardia spp., AND COLIFORMS IN PARANA, BRAZIL. [PDF]

open access: yesRev Inst Med Trop Sao Paulo, 2015
Tiyo R   +5 more
europepmc   +1 more source

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE POÇOS TUBULARES PROFUNDOS DE ABASTECIMENTO PÚBLICO RURAL

open access: yesRevista Águas Subterrâneas, 2010
A saúde humana está intimamente ligada à qualidade da água de consumo. A disponibilidade de água subterrânea, a facilidade de perfuração de poços, o baixo custo de captação e tratamento, a menor sucetibilidade a contaminação, vem aumentando a quantidade ...
Gisele Cristina Justen   +4 more
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Coliformes totais e termotolerantes em bifes de carne bovina tratados com ácido lático e lactato de sódio

open access: yes, 2017
A carne bovina é um alimento susceptível à deterioração microbiana e, por essa razão, o emprego de métodos de conservação pode ajudar na sua preservação. Uma forma de se avaliar a qualidade de carnes é através da análise de coliformes. Sendo assim, com o
Soares, Karoline Mikaelle de Paiva   +2 more
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