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A água é um importante recurso natural que nem sempre é encontrada de forma pura na natureza, podendo se tornar um potente veículo de transmissão de doenças principalmente para as pessoas que moram em área rural e não possuem saneamento básico.
GUILHERME GONÇALVES DE CRISTO OLIVEIRA +1 more
doaj
WATER FROM DIFFERENT SOURCES USED FOR THE IRRIGATION OF VEGETABLES TO BE MARKETED: RESEARCH ON Cryptosporidium spp., Giardia spp., AND COLIFORMS IN PARANA, BRAZIL. [PDF]
Tiyo R +5 more
europepmc +1 more source
A saúde humana está intimamente ligada à qualidade da água de consumo. A disponibilidade de água subterrânea, a facilidade de perfuração de poços, o baixo custo de captação e tratamento, a menor sucetibilidade a contaminação, vem aumentando a quantidade ...
Gisele Cristina Justen +4 more
doaj
The Geographic Information System applied to study schistosomiasis in Pernambuco. [PDF]
Barbosa VS +3 more
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Human virus and microbial indicator occurrence in public-supply groundwater systems: meta-analysis of 12 international studies. [PDF]
Fout GS +3 more
europepmc +1 more source
O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de ...
Laíse Pazianotti +4 more
doaj
Este trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade das águas do Município de Quissamã- RJ, Brasil. Para esta finalidade, inicialmente foi realizado um cadastro de poços utilizando aparelho GPS.
Priscila Alves Marques Fernandes +2 more
doaj
Correlação entre E. coli, Coliformes fecais e totais e Salmonella SPP. em alimentos prontos a comer
As doenças de origem alimentar constituem um problema crescente em saúde pública. Na União Europeia a maioria dos surtos destas doenças são originados por Salmonella spp, agente que tem como habitat primário o trato intestinal do Homem e animais. É internacionalmente aceite que coliformes, coliformes fecais e Escherichia coli funcionam como indicadores
openaire +1 more source
O presunto é um dos produtos a base de carne mais consumido mundialmente, e a preservação das propriedades deste alimento é sempre questionável, pois é um produto que passa por duas etapas processuais: o processamento industrial e o pós-processamento nos supermercados.
Kaminski, Sônia, Barreto, Eriana Serpa
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The water used for human intake is one of the most important vehicles for infective diarrheic diseases, which make the evaluation of its microbiological quality fundamental. Methods that allow the identification of indicative bacteria are preferred for these types of analyses.
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