Obtención del colorante natural a partir de Mortiño (Vaccinium myttillus L.) para uso alimenticio [PDF]
Ciencia Digital, 2019 La investigación se enfocó en la elaboración del colorante natural a partir de mortiño para el uso alimenticio, para lo cual, se realizó el análisis sensorial de la materia prima, posteriormente se procedió a secar utilizando tres tipos de equipos de secado (Bandejas, Liofilización y Atomización), las pruebas se las hizo con tres repeticiones cada una ...
Linda Mariuxi Flores +3 more
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Degradación del colorante Rojo Punzó por medio de lodos anaerobios [PDF]
NOVA, 2010 La presencia de vertimientos líquidos con contenidos de colorantes ha generado deterioro en la calidad del agua de las fuentes que reciben esta descarga, desfavoreciendo sus características estéticas, organolépticas y la presencia de fauna íctica debido ...
María Elena González Duque et al.
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Obtención de un colorante natural alimentario de mora de Castilla (Rubus glaucus benth)
, 2009 En esta investigación se obtuvo un colorante natural alimentario a partir de la extracción metanólica de antocianinas presentes en la mora de Castilla (Rubus glaucus benth), se caracterizó el extracto resultante pormedio de métodos analíticos de cromatografía de capa delgada, junto con un análisis de estabilidad frente a diferentes condiciones ...
Ramírez, Martha +2 more
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Colorante natural con capacidad antimicrobiana a partir de Morus nigra [PDF]
, 2018 PROCIENCIA
Rolón Boytovich, Natalia Elizabeth
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Comportamiento del consumidor ante la compra de colorante natural a base de epicarpio de chontaduro en la ciudad de Cali [PDF]
, 2021 El propósito de esta investigación fue conocer el comportamiento del consumidor incluyendo factores como intención de compra y hábitos de consumo de colorantes alimenticios. Se pretendía buscar si existe o no la posibilidad de que el colorante natural a base de epicarpio de chontaduro fuera aceptado por los consumidores en la ciudad de Santiago de Cali.
Ordóñez Casadiegos, María Angélica
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Los presupuestos públicos y el diseño del gasto campechano durante el periodo 1870-1895
Revista Tiempo & Economía, 2023 En este texto se reconstruyeron y compararon los presupuestos públicos de gastos y su ejecución diseñados por el Estado de Campeche durante una fase del ciclo agroexportador mexicano.
Fernando Soria
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El uso de materias colorantes en el Paleolítico superior de la cueva de Lumentxa (Lekeitio, Bizkaia, Norte de la Península Ibérica) [PDF]
Munibe Antropologia-Arkeologia, 2021 El ocre es un material colorante utilizado desde épocas antiguas por los cazadores-recolectores de todo el planeta. Estudiamos 34 objetos recuperados en los niveles magdalenienses de la cueva de Lumentxa durante las intervenciones de los años veinte del ...
José Luis Arribas Pastor +2 more
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Extracción y evaluación del colorante natural de achiote (Bixa orellana L.) como sustituto del colorante E-102 amarillo No. 5 (Tartracina) en la elaboración de un yogurt [PDF]
, 2015 El objetivo principal fue extraer el colorante natural de achiote (Bixa orellana L.) y evaluar si es posible sustituir al colorante artificial amarillo 5 (tartracina) en la elaboración de un yogurt.
Reyes Buenafe, Zoila Concepción
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Obtención del colorante natural del Camote (Ipomoea batatas)
Ciencia Digital, 2019 Los colorantes artificiales son cuestionados por sus efectos nocivos en la salud de los seres humanos, por lo que, se pretende reemplazar los mismos por colorantes naturales que son saludables y sus costos son bajos, por este motivo se realizó la extracción del colorante naturales de la cáscara de camote (Ipomoea batatas), para uso alimenticio, para lo
Raquel Leticia Coba Carrera +3 more
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Obtención del colorante natural de tuna (Opuntia ficus-indica)
Ciencia Digital, 2019 Este trabajo de investigación se desarrolló con el objetivo de extraer pigmentos naturales de la Opuntia ficus-indica, por lo que, se procedió a efectuar un análisis visual de la fruta, a continuación se efectúa el proceso de secado en el equipo de liofilización a distintas temperaturas (50, 60 y 70 ºC) hasta llegar a una humedad de 19,33 %, de las ...
Raquel Leticia Coba Carrera +3 more
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