Globalização da alimentação: unidade ou diversidade? [PDF]
, 2009 Esta revisão busca entender o fenómeno da globalização alimentar. Através dela procura-se captar o significado da expressão “globalização da alimentação” e analisar implicações que resultam do confronto entre diferentes práticas alimentares.
Martins, Maria do Céu Antunes
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A culinária e o cuidado: “A Festa de Babette” em processo pedagógico para estudantes de nutrição [PDF]
, 2022 The aim of this study was to evaluate a pedagogical process, based on “Babette’s feast”, for Nutrition students, from the University of Campinas. Firstly, the “Babette’s feast” short story, by Karen Blixen, and the homonymous film, by Gabriel Axel, were ...
Albuquerque, Joverlany Pessoa de +2 more
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A alimentação retratada no cinema: contributo das representações sociais [PDF]
, 2020 O objetivo desse estudo é levantar e analisar as representações sociais dos espectadores de cinema referente à alimentação retratada em filmes. Utilizou-se o Google Forms para levantar no Facebook o depoimento das pessoas que gostam de cinema sobre a ...
Amorim, Maria Marta Amancio +3 more
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Corpo, consumos e comensalidade na cidade
INTERIN, 2018 Experienciamos múltiplas ressignificações na cidade, lugar de produção de subjetividades e afetividades que se inscrevem nos corpos dos indivíduos. Transitamos entre consumos motivados pelos mais díspares apelos e desejos, construções que nos conduzem a seguir no cenário caótico e inebriante das urbes. Nas questões sobre comensalidade, nada é tão claro
Shirley Donizete Prado +2 more
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Consumo de álcool enquanto prática social: implicações para a comensalidade e a hospitalidade
Mediações: Revista de Ciências SociaisO consumo de bebidas alcoólicas, frequentemente analisado por seus efeitos sobre a saúde, também carrega significados socioculturais relevantes.
Renan Teixeira, Rafael Cunha Ferro
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Cadernos Pagu, 2011 A partir da pesquisa de campo em uma associação de diabéticos na cidade de São Paulo, Brasil, o artigo problematiza o fato de que nas situações de comensalidade no âmbito familiar, o cuidado de si representa um desafio para as práticas sociais do grupo ...
Andréia Aparecida Ferreira Lopes
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ANTROPOLOGIA DA DÁDIVA EM GRANDE SERTÃO: VEREDAS
Basilíade, 2022 Este artigo propõe, a partir de um diálogo entre ciência da religião e literatura, oferecer subsídios para o estudo das relações entre a literatura brasileira e a religião. Para isso, parte de uma definição aberta e funcional de religião, e considera que
Claudio Santana Pimentel
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The Medical Wars : proximity of Etnic and Geographic Frontiers between athenians and ethiopians in the VI and V B. C. Centuries [PDF]
, 2003 This article presents the Persian Wars as a historic factor able to agglutinate the ethnic and geographic frontier between athenians and others ethnics groups if his kept relations.
Bispo, Cristiano
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A COMENSALIDADE NA FESTA DO DIVINO ESPÍRITO SANTO NOS ESTADOS DO MARANHÃO E RIO GRANDE DO SUL COMO VEÍCULO DE SOCIABILIDADE [PDF]
, 2020 Commensality is part of the subjects daily lives as a form of sociability, exchange, maintenance of cultural and religious practices, regardless of ethnic origins and since always.
Aguiar, Geisielly Raquel da Cruz +3 more
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FEED OR NOURISH IN A “POPULAR RESTAURANT” IN SPAIN: REFLECTIONS ON COMMENSALITY
Demetra, 2015 Este trabajo señala los cambios en los hábitos alimentarios de las personas en situación de vulnerabilidad social y afectadas por la reciente crisis económica y financiera española.
Fabiana Bom Kraemer, Mabel Gracia Arnaiz
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