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Avaliação da composição do leite UHT proveniente de dois laticínios das regiões Norte e Noroeste do Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1875

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em ...
Lucimar Gonçalves de Souza, Geraldo Tadeu dos Santos, Eduardo Shigueiro Sakaguti, Júlio Cesar Damasceno, Makoto Matsushita, José Augusto Horst, Rodrigo Gregory Villalba   +6 more
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Análise do conforto térmico e sua influência na produção e qualidade do leite em ambiente de domínio de cerrado

Pubvet, 2018
São muitos os fatores que contribuem para o aumento dos efeitos do estresse térmico como, produtividade, raça e sistema de criação. Neste sentido objetivou se com este trabalho avaliar os reflexos do estresse térmico, na reprodução, composição do leite ...
Oscar Vitor Neto, Dyb Youssef Bittar
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Composição físico-química e perfil de ácidos graxos do leite de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com teores crescentes de ureia

Semina: Ciências Agrárias, 2015
Objetivou-se avaliar a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas F1 Holandês × Zebu alimentadas com teores crescentes de ureia (0; 33%; 66% e 100%, que corresponderam a 0, 0,92, 1,84 e 2,77% de PB na forma de NNP), em ...
Vanice Mendes de Souza, Vicente Ribeiro Rocha Júnior, Luciana Albuquerque Caldeira, Ana Paula da Silva Antunes, José Reinaldo Mendes Ruas, Criszoel Ferreira Souza, Ana Cássia Rodrigues de Aguiar, Dante Pazzanese Duarte Lanna   +7 more
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Qualidade físico-química e microbiológica do leite bovino do Vale do Taquari no Rio Grande do Sul, Brasil

Ciência Animal Brasileira, 2022
O objetivo do presente estudo foi verificar a qualidade do leite cru refrigerado das propriedades produtoras de leite e do leite cru refrigerado, pasteurizado e Ultra High Temperature (UHT) das indústrias do Vale do Taquari no Rio Grande do Sul, Brasil.
Thais Müller, Mônica Jachetti Maciel, Claudete Rempel   +2 more
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Avaliação de ferramentas utilizadas no balanceamento de dietas completas para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Este artigo tem como objetivo avaliar as ferramentas geralmente utilizadas no balanceamento de dietas (análises laboratoriais da dieta, medição do consumo de matéria seca - CMS, avaliação do tamanho de partículas e a análise de nitrogênio uréico do leite
Carlos Humberto Corassin, Paulo Fernando Machado, Arlei Coldebella, Laerte Dagher Cassoli, Sergio Soriano   +4 more
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CORRELAÇÕES ENTRE CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE QUALIDADE DO LEITE

Ciência Animal Brasileira, 2014
Objetivou-se avaliar as correlações entre contagem de células somáticas (CCS) e os constituintes do leite e verificar as associações das condições ambientais com a CCS.
Diego Prado de Vargas, José Laerte Nörnberg, Renius de Oliveira Mello, Rudolf Brand Sheibler, Fernanda Cristina Breda, Marceli Pazini Milani   +5 more
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Efeito de um suplemento mineral traço e vitaminas A e E injetáveis sobre a produção e composição de leite em vacas Holandesas

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2018
O objetivo deste estudo foi avaliar o uso de minerais traços (cobre, zinco, selênio e manganês) e vitaminas A e E, na forma injetável, sobre a produção e composição do leite de vacas holandesas no final do período de transição até os 60 dias de lactação.
Silvana Giacomini Collet, Mateus Alan Demeda, Gustavo Vinícius Taffarel, Letícia Taffarel, Lilian Kolling Girardini, Cristiano Nunes Nesi, Marlon Celso Hoff, Marta Lizandra do Rego Leal   +7 more
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QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO OBTIDO ATRAVÉS DE ORDENHA MANUAL E MECÂNICA Quality of refrigerated raw milk obtained by milking machine and manual

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Objetivou-se com este estudo avaliar a composição centesimal, CCS e CBT, do leite cru refrigerado obtido por ordenha manual e mecânica no Sudoeste Goiano.
Marco Antônio Pereira da Silva, Rafaella Belchior Brasil,, Jakeline Fernandes Cabral, Julliano Costa Garcia, Antônio Nonato de Oliveira   +4 more
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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Piraí do Sul, Estado do Paraná, Brasil

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O consumo de leite cru é uma preocupação de saúde pública, pois o produto pode veicular uma série de doenças transmitidas por alimentos, se for obtido e manipulado em condições inadequadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica,
Maike Taís Maziero Montanhini, Karolina Kubisse Hein   +1 more
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OVINOCULTURA LEITEIRA NO BRASIL: ASPECTOS E FATORES RELACIONADOS À COMPOSIÇÃO, AO CONSUMO E À LEGISLAÇÃO

Colloquium Agrariae, 2016
Ao longo dos últimos anos a ovinocultura leiteira vem ganhando espaço no mercado internacional e nacional brasileiro. Sua exploração mostra-se bastante vantajosa e rentável, visto que, o leite de ovelha carrega consigo características tecnológicas ...
Ivandre Antonio Merlin Junior, Renan Grecco Costa, Ligia Grecco Costa, Agostinho Ludovico, Fabiola Cristiane de Almeida Rego, Lina Casale Aragon-Alegro, Elsa Helena Walter de Santana   +6 more
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