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, 2017 This study aimed to evaluate the effect of mastitis pathogens prevalence and somatic cells count (SCC) on dairy cow milk yield (MY) and composition. Milk samples of Holstein cows (n=1163) with 30.97±10.22 kg·d-1 of milk yield were collected and evaluated.
M. M. França +5 more
semanticscholar +1 more source
Princípios básicos de fabricação de queijo: do histórico à salga.
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009 A arte de transformação do leite em queijo é muito antiga e se constitui basicamente em um processo de concentração do leite no qual parte dos componentes sólidos, principalmente proteína e gordura, são concentrados na coalhada enquanto as proteínas do ...
Junio César Jacinto de Paula +2 more
doaj
Jornal de Pediatria, 2013 OBJETIVOS: Avaliar a composição de ácidos graxos do leite humano maduro de mulheres residentes em área distante da costa litorânea brasileira. MÉTODOS: Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 47 mulheres lactantes com idade entre 18 e 35 anos ...
Renata Y. Nishimura +3 more
doaj +1 more source
Boletim de Indústria Animal, 2013 Em pastagens de capim-elefante, tanto o intervalo de desfolha quanto a altura do resÃduo pós-pastejo, podem influenciar, por hipótese, a produção e a composição da forragem e do leite. Assim, os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos de dois intervalos de desfolha (24 e 30 dias) e de duas alturas de resÃduo pós-pastejo (50 e 100 cm),
Carlos Augusto Brandão de Carvalho +3 more
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Scientia Agricola, 1993 O presente trabalho teve por objetivo verificar a composição química e nutricional do queijo e iogurte elaborados com leite de búfala e comparados com aqueles elaborados com leite de vaca.
M.R. Verruma +2 more
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Correlação entre produção e componentes do leite em gado de corte. [PDF]
, 2015 Este experimento teve como objetivo avaliar a produção e a composição do leite de vacas das raças Canchim e Nelore, tendo em vista o manejo da fase de cria de bovinos de ...
ALENCAR, M. M. de +2 more
core
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Estudaram-se os efeitos da ingestão dos fenos de alfafa e tifton-85 e da silagem de milho na produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa, multíparas, com peso vivo médio de 460 kg, em início de lactação, num experimento em triplo quadrado ...
Clóves Cabreira Jobim +4 more
doaj +1 more source
Produção de leite a base de pasto em Curitibanos - SC: avaliação das forrageiras Tifton 85 e Jiggs [PDF]
, 2015 Projeto acadêmico (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Ciências Rurais.No Brasil a produção de leite à base de pasto vem progredindo significativamente ao longo dos anos, e a utilização de gramíneas do gênero Cynodon ...
Rossetto, Kalindi Eduana
core
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2010 Avaliaram-se os efeitos da silagem de grãos úmidos de milho e da substituição parcial ou total de milho seco por polpa de citrus sobre a produção e a composição do leite de vacas mantidas em pastejo de capim-elefante, manejado intensivamente.
G.A.G. García +4 more
doaj +1 more source
Lactating dairy cows fed diets with different levels of cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) meal. [PDF]
, 2013 Este trabalho teve como objetivo avaliar a inclusão de farinha de cupuaçu (CM) em substituição ao milho moído em dietas para vacas leiteiras em lactação, considerando o consumo voluntário, produção e composição do ...
SALMAN, A. K. D. +5 more
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