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Polymorphisms of leptin, β-lactoglobulin and pituitary transcription factor have no effect on milk characteristics in crossbred cows

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO O objetivo deste trabalho foi identificar polimorfismos genéticos de leptina, β-lactoglobulina e fator de transcrição pituitária (PIT1) e avaliar seus efeitos na composição química e na contagem de células somáticas de leite de vacas leiteiras ...
J.B. Ferreira, M.M. Guilhermino, J.H.G.M. Leite, J.E.R. Sousa, B.V.S. Araújo, A.M. Vasconcelos, M.A.C. Lara, D.A.E. Façanha   +7 more
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Análise produtiva de diferentes grupos genéticos de vacas leiteiras [PDF]

, 2015
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.Dentre as raças leiteiras mais difundidas destaca-se a Holandesa, que por muito tempo foi selecionada para maior produção de leite, em contrapartida,
Bourckhardt, Vanderlei Carlos
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TEMPERAMENTO, ATIVIDADE SEXUAL E PRODUÇÃO LEITEIRA EM CABRAS SAANEN CONFINADAS

Ciência Animal Brasileira, 2011
A realização deste trabalho teve como objetivo avaliar um novo critério de temperamento de cabras leiteiras da raça Saanen, a partir do agrupamento de classes de atitudes durante o isolamento e avaliar a interferência da reatividade das cabras na ...
Tisa Echevarria Leite, Vivian Fischer
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Consumo, produção e constituintes lácteos de cabras leiteiras alimentadas com diferentes fontes de óleo. [PDF]

, 2011
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes fontes de lipídeos na dieta sobre o consumo, produção e constituintes lácteos de cabras leiteiras.
BOMFIM, M. A. D., BRITO, J. R. F. de, GOMES, G. M. F., PEREIRA, L. P. da S., SOUZA, G. N. de   +4 more
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Partial replacement of soybean meal by urea or starea for lactating dairy goats [PDF]

, 2010
Trinta e três cabras leiteiras foram utilizadas para avaliar o efeito da substituição parcial do farelo de soja por ureia ou amireia (ureia + milho extrusado) sobre a produção e composição do leite e a concentração plasmática de glicose, nitrogênio ...
FERNANDES, Raquel Helena Rocha, GENTIL, Renato Shinkai, MENDES, Clayton Quirino, PIRES, Alexandre Vaz, SUSIN, Ivanete   +4 more
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Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo [PDF]

, 2013
Este trabalho pretende estudar a linha de produção de diferentes queijos: queijo curado de vaca, queijo curado meio gordo e queijo de mistura (leites de vaca e ovelha).
Guiné, Raquel, Pereira, Felisbela
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Efeito do aumento da frequência de ordenhas no início da lactação sobre produção, composição do leite e características reprodutivas de vacas mestiças Holandês-Zebu

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011
Cinquenta e três vacas mestiças Holandês-Zebu, multíparas, foram distribuídas em quatro grupos para avaliar os efeitos de quatro e duas ordenhas diárias até o 21º dia da lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com ou sem a sucção de leite pelo ...
J.A.M Lima, S.G Coelho, J.R.M Ruas, A.M.Q Lana, H.M Saturnino, R.B Reis   +5 more
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Elaboração de Doce de Leite Pastoso com Substituição Parcial dos Sólidos de Leite por Concentrado Proteíco de Soro

Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM /Brazilian Multidisciplinay Journal, 2015
A substituição parcial de leite por concentrado protéico de soro permitiu a produção de um doce que manteve as características de cor e textura próximas ao produto tradicional.
Flávia Berwerth Bellarde
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Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho. [PDF]

, 2015
Este trabalho teve como objetivos isolar bacteriófagos de amostras de leite, soro e queijo de Coalho e avaliar a resistência de cepas de Lactobacillus paracasei , pertencentes à Coleção de Micro-organismos de Interesse para a Agroindústria Tropical da ...
BRUNO, L. M., CARVALHO, A. K. F. de, CARVALHO, J. D. G., FIGUEIREDO, E. A. T. de, LIMA, C. P de, QUIBERONI, A. del L.   +5 more
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Modified lipids obtained from milk fat, sunflower oil, and phytosterol esters for application in tablespreads [PDF]

, 2008
The objective of this paper was to evaluate the modifications in milkfat properties with the addition of sunflower oil (SO) and phytosterol esters (PE) and chemical interesterification.
GIOIELLI, Luiz Antonio, RACT, Juliana Neves Rodrigues   +1 more
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