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Presentaciones de los temas de Composición Arquitectónica 4 (curso 2013-2014) [PDF]

open access: yes, 2013
Colección de las presentaciones expuestas en las clases de Composición Arquitectónica 4, durante el curso 2013/2014.
Gutiérrez-Mozo, María-Elia
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Composición química de carne de ganado bovino criollo

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Se determinó la composición proximal en carnes de ganado bovino criollo (CGBC). Para ello se analizaron los siguientes cortes crudos en CGBC: nalga, corte ubicado en región femoral; vacío, corte ubicado en la región abdominal; bife ancho, corte ubicado ...
Norma Farfán   +3 more
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Características físico-químicas de la carne de trucha (Oncorhynchus mykiss)

open access: yesRevista Científica, 2010
El pescado es un alimento de los más completos por su calidad y cantidad de nutrientes; sin embargo poco se sabe sobre la calidad de los nutrientes de los criados en cautiverio.
Pedro Izquierdo Corser   +4 more
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Recuerdo de París

open access: yes, 2019
Tarjeta postal elaborada desde la Universidad de Alicante por profesores del Departamento de Expresión Gráfica, Composición y Proyectos, en recuerdo y condolencia ante el devastador incendio de la catedral de Notre Dame de París del 15 de abril de 2019 ...
Universidad de Alicante. Departamento de Expresión Gráfica, Composición y Proyectos
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Composición Arquitectónica 4 [PDF]

open access: yes, 2013
Si la asignatura de Composición Arquitectónica 1 introducía al alumnado en la complejidad de la disciplina desde un punto de vista global, a través del planteamiento de cuestiones esenciales, y las asignaturas de Composición Arquitectónica 2 y 3 lo eran ...
Martínez-Medina, Andrés   +5 more
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Relación entre composición química proximal y difusividad térmica de una especie comercial pelágica y demersal [PDF]

open access: yes
Thermal diffusivity is a key property for the design and optimization of thermal processes in the fish processing industry, as it is closely related to the chemical composition of the raw material. This study aimed to determine the thermal diffusivity of
Gamarra Navarrete, Rodrigo   +6 more
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Efecto de la suplementación estratégica, régimen de implantes y condición sexual sobre la composición proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida

open access: yesRevista Científica, 2010
Se evaluó el efecto de suplementación, régimen de implantes (RI) y condición sexual (CS) sobre la composición proximal y mineral del longissimus dorsi crudo y cocido, de 89 animales (77 toros y 12 novillos) alimentados al azar con pasto (NSUE) o con ...
Lilia Arenas de Moreno   +5 more
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Efecto de la cocción y pelado sobre los compuestos bioactivos, color y composición químico proximal en la Curcuma longa (Cúrcuma) [PDF]

open access: yes
Curcuma longa, condimento utilizado por la capacidad de brindar color y gran capacidad antioxidante, por ello se planteó evaluar el efecto de la cocción y pelado sobre los compuestos bioactivos, color y composición químico proximal en el polvo de cúrcuma.
Vasquez Bustamante, Marlita
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Variación estacional de la composición proximal en tres especies de importancia comercial del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica Seasonal variation of proximate composition in three commercially important species in the Gulf of Nicoya, Puntarenas, Costa Rica

open access: yesRevista de Biología Tropical, 2013
La información disponible sobre la composición química de algunos recursos pesqueros que se capturan en el Golfo de Nicoya es muy limitada. Por tal razón se determinaron los niveles de los componentes proximales de las partes comestibles (fresco) de tres
Cristian Fonseca Rodríguez   +2 more
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Intérpretes para los Premios Nacionales de Composición 1996

open access: yes, 1997
Concierto celebrado por los Intérpretes para los Premios Nacionales de Composición 1996. En este concierto interpretaron obras de Luis Guillermo Quijano, Johann Hasler, Juan Carlos Marulanda y Luis ...
Intérpretes para los Premios Nacionales de Composición 1996 (Colombia)
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