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Composición química cotiledonar en nueces de nueve clones de gevuin (Gevuina avellana Mol.)

open access: yes, 2003
En los últimos años, se ha producido un incremento en el interés por los frutales de nuez principalmente por sus propiedades benéficas para la salud humana, lo que ha llevado a un aumento en el consumo y por consiguiente la producción de estas nueces a ...
Valdivia Paredes, Viviana Rocío
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Obtención y caracterización fisicoquímica, químico proximal y sensorial de gelatina a base de escamas de pescado y aguaymanto (Physalis peruviana). [PDF]

open access: yes, 2019
En la provincia de Tarma los desechos orgánicos no son aprovechados en la industria alimentaria, tal es el caso de las escamas de pescado, que son una fuente de extracción de colágeno en estado puro que es una de las proteínas más importantes para el ...
Basualdo Landa, Ivan Carlos   +1 more
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Composición proximal en morfotipos de chile Comapeño (Capsicum annuum L.) de Oaxaca y Veracruz, México, y su relación con factores climáticos

open access: yes, 2021
The Comapeño chili (C. annuum L.) is a plant genetic resource native of Mexico, but the little re-search that has been done on its chemical composition limits its conservation and sustainable use.
Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús   +6 more
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[Heterotopic Pancreas in Small Intestine: A Case Series with Anatomopathological Correlation]. [PDF]

open access: yesActa Gastroenterol Latinoam, 2022
Barahona D   +6 more
europepmc   +1 more source

Análisis proximal de las semillas de Melicoccus bijugatus y preparación de un alimento balanceado para pollos de engorde

open access: yes
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar químicamente la composición proximal de las semillas de Melicoccus bijugatus y elaborar un alimento balanceado para la alimentación de pollos de engorde, evaluando su potencial con la Norma ...
Reyes Alian, Leidy Yessith   +1 more
core   +1 more source

Efecto de la suplementación de sémola de trigo con Arthospira platensis sobre calidad, aceptabilidad y composición física y química de espaguetis

open access: yesVitae, 2014
Antecedentes: Las microalgas son fuente de compuestos fisiológicamente activos que pueden ser usados como ingredientes funcionales. De las microalgas del género Arthrospira (Spirulina) perteneciente a las algas verde-azules y cuyas especies más ...
José Alexander PARRA   +3 more
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Aspectos reproductivos de Ariopsis guatemalensis (Siluriformes: Ariidae) de un sistema estuarino del Golfo de California

open access: yesActa Biológica Colombiana
El bagre cuatete Ariopsis guatemalensis es una de las especies mejor representada en los sistemas lagunares y estuarinos del Pacífico mexicano. Se considera de relevancia económica para las comunidades pesqueras y de importancia ecológica para los ...
Oscar Iram Zavala-Leal   +7 more
doaj   +1 more source

Determinación del potencial bioactivo y composición proximal de tres tipos comerciales de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

open access: yes, 2017
El potencial bioactivo, composición proximal y características de color fueron determinados en tres muestras comerciales de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.): quinua roja, quinua blanca y quinua negra.
Gómez Villacorta, Elvia Mercedes
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EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE SÉMOLA DE TRIGO CON ARTHROSPIRA PLATENSIS SOBRE CALIDAD, ACEPTABILIDAD Y COMPOSICIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DE ESPAGHETIS

open access: yesVitae, 2014
Antecedentes: Las microalgas son fuente de compuestos fisiológicamente activos que pueden ser usados como ingredientes funcionales. De las microalgas del género Arthrospira (Spirulina) perteneciente a las algas verde-azules y cuyas especies más ...
Alexia TORRES   +3 more
doaj  

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