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Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada [PDF]

Ciência Rural, 2013
Objetivou-se quantificar os compostos fenólicos em extrato hidroetanólico de grãos das cultivares de cevada ('BRS Lagoa' e 'MN 743') em dois anos consecutivos de cultivo (2005 e 2006), avaliando a influência dos fatores climáticos nesse conteúdo.
Aline Sobreira Bezerra, José Laerte Nörnberg, Fernanda Oliveira Lima, Marcelo Barcellos da Rosa, Leandro Machado de Carvalho   +4 more
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Compostos fenólicos e actividade antifúngica do mel de Trás-os-Montes [PDF]

, 2007
A utilização de antibióticos, desde os anos 50, têm vindo a generalizar-se conduzindo ao aumento progressivo de resistência dos microrganismos a estes fármacos.
Amaral, Eva, Dias, L.G., Estevinho, Leticia M., Pereira, Ana Paula, Pereira, Ermelinda   +4 more
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto. [PDF]

, 2015
Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar o teor de compostos fenólicos livres e complexados e a atividade antioxidante pelo método ABTS, tanto da fração de fenólicos livres como de fenólicos complexados, de grãos de duas cultivares de arroz de ...
BASSINELLO, P. Z., BOTELHO, F. T., ELIAS, M. C., LOURENÇO, A. A., VANIER, N. L., ZEIGLER, V.   +5 more
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS, CAROTENÓIDES E PROVITAMINA A EM EXTRATOS FOLIARES EM UM FRAGMENTO DO CERRADO GOIANO TIPO: CERRADÃO

Colloquium Agrariae, 2019
O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresentam inúmeras espécies que constituem a flora brasileira.
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho, Josemar Gonçalves Oliveira Filho, Marcela Christofoli Christofoli   +2 more
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Bioactive compounds in baby foods for complementary feeding

Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2021
Objetivo: verificar a presença de compostos bioativos em papas principais, recomendadas para alimentação complementar. Métodos: a amostra foi constituída por seis preparações de papas principais, escolhidas aleatoriamente, cujas receitas são encontradas
Camila Pizzano Fonseca, Fernanda A. Tamashiro, Veridiana Vera de Rosso, Patricia da Graça Leite Speridião   +3 more
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Atividade antioxidante e teor de fenólicos em couve-manteiga (brassica oleracea l. var. acephala) submetida a diferentes sistemas de cultivo e métodos de preparo

Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2017
O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala). Amostras de couve cultivadas pelo sistema convencional
Geysa Duarte Junger Rigueira, Ana Vládia Moreira Bandeira, Camila Gonçalves Oliveira Chagas, Regina Célia Rdrigues de Miranda Milagres   +3 more
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<b>CARACTERIZAÇÃO DE VINHOS RIESLING ITÃLICO NACIONAIS QUANTO AOS ÃCIDOS CARBOXÃLICOS E A ALGUNS COMPOSTOS FENÓLICOS</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">A composição do vinho, quanto a ácidos e fenóis, tem grande influência sobre suas características e qualidade. Foram comparados vinhos brancos Riesling Itálico nacionais de diversas safras e marcas, procedentes de seis diferentes vinícolas, num total de 34 amostras.
MARTA DE TOLEDO BENASSI, HELOISA MáSCIA CECCHI   +1 more
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Compostos fenólicos e capacidade antioxidante em frutos de tomateiros mutantes fotomorfogenéticos

Ciência Rural, 2015
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estresse oxidativo. Os compostos fenólicos são sintetizados pela via dos fenilpropanoides, cuja enzima chave, fenilalanina amônia liase, é influenciada pela ...
Tiago Dias, Hyrandir Cabral de Melo, Frederico Rocha Rodrigues Alves, Rogério Falleiros Carvalho, Karla da Silva Carneiro, Cleiton Mateus Sousa   +5 more
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Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado

Revista Brasileira de Fruticultura, 2011
As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma.
Wesley Silveira Rocha, Renata Miranda Lopes, Dijalma Barbosa da Silva, Roberto Fontes Vieira, Joseane Padilha da Silva, Tânia da Silveira Agostini-Costa   +5 more
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Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.)

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantificar os teores de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante em diferentes ...
Márcia Vizzotto, Maria do Carmo Bassols Raseira, Marina Couto Pereira, Mariana da Rosa Fetter   +3 more
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