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Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de extratos de flor de Clitoria ternatea L.
Research, Society and Development, 2021 A Clitoria ternatea L. (CT) é uma planta nativa da Ásia Tropical, popularmente identificada no Brasil como feijão-borboleta. Seus extratos possuem uma ampla gama de atividades farmacológicas, além disso as flores da CT possuem significativa quantidade de
J. Nascimento +4 more
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Research, Society and Development, 2021 Os compostos fenólicos de produtos da oliveira (Olea europaea L.) apresentam potencial antitumoral devido a prevenção da gênese e de supressão tumoral em diferentes modelos de câncer.
Wagner Andrade Ferreira +4 more
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Research, Society and Development, 2021 O mel de abelhas vem sendo utilizado na medicina popular para o tratamento de infecções e contra danos oxidativos. Entretanto, a composição do mel é bastante variável, pois depende da composição do néctar da espécie vegetal, da espécie de abelha ...
É. S. Carvalho +5 more
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Extração assistida por ultrassom de compostos Fenólicos da casca de bocaiuva (Acrocomia aculeata)
REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA, 2021 A palmeira de bocaiuva (Acrocomia aculeata) é uma espécie nativa das florestas tropicais, comumente encontrada no cerrado brasileiro, onde, o interesse econômico é voltado à exploração de seus frutos.
Bruno Marques +3 more
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REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA, 2021 A utilização de novas técnicas de extração de compostos fenólicos vem sendo estudadas no decorrer dos anos. O principal objetivo de técnicas aprimoradas de extração é a redução da utilização de solventes tóxicos e, também, promover a recuperação de ...
Gisele Fernanda Alves da Silva +3 more
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Revista Perspectivas, 2021 A cúrcuma (Curcuma longa) é usada como aditivo e corante na indústria de alimentos, por possuir excelentes propriedades biológicas. O objetivo do trabalho foi comparar as atividades antioxidante, antimicrobiana e teor de compostos fenólicos totais dos ...
Ana Luíza das Neves Lira +5 more
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, 2021 Os fungos micorrizicos arbusculares (FMA) sao microrganismos que formam simbiose mutualistica com a maioria das especies vegetais estudadas. Tais fungos sao conhecidos por conferirem beneficios as especies vegetais, alem disso, podem melhorar o ambiente ...
E. Santos +2 more
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, 2021 Resíduos agroindustriais são fontes de carbono e nitrogênio e atuam como suporte para o crescimento fúngico. Este trabalho teve como objetivo aplicar resíduos agroindustriais no aumento da produção de compostos fenólicos, através de fermentação em estado
Lívia Oliveira Schmatz +2 more
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Cervejas: relação entre estilos; compostos fenólicos e capacidade antioxidante
, 2021 Na composição química da cerveja são encontrados compostos fenólicos que contribuem para suas características sensoriais e possuem capacidade antioxidante, auxiliando a manutenção da estabilidade oxidativa.
Roberta Nogueira Pereira da Silva +2 more
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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2011 Este estudo teve como objetivo analisar o conteúdo de compostos antioxidantes (ácido ascórbico - AA, ácido desidroascórbico - ADA, vitamina C total, licopeno, β-caroteno, β-criptoxantina e estimativa de compostos fenólicos) e avaliar a atividade ...
Daniela da Silva Oliveira +4 more
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