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Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de frutos de manga

Revista Ceres, 2013
O processamento industrial de frutos de manga gera elevada quantidade de resíduos agroindustriais, representados pelas cascas e sementes (amêndoa), os quais, sem aplicação viável, acabam sendo descartados diretamente no meio ambiente.
Kettelin Aparecida Arbos, Pamela Caroline Stevani, Raquel de Fátima Castanha   +2 more
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Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca

Brazilian Journal of Food Technology
Resumo Folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) são resíduos agroindustriais que apresentam potencial para o consumo humano, sendo fontes de proteínas, vitaminas, minerais e de substâncias antioxidantes, com destaque para os compostos fenólicos.
Mírian Aparecida Isidro Santos, Anderson Assaid Simão, Tamara Rezende Marques, Adelir Aparecida Sackz, Angelita Duarte Corrêa   +4 more
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Avaliação da atividade antimicrobiana de extrato aquoso e etanólico de Acanthospermum australe. [PDF]

, 2019
As plantas medicinais têm sido amplamente empregadas na terapia de diversas patologias, constituindo parte das ferramentas terapêuticas utilizadas no controle das mais variadas moléstias humanas. A atividade antibacteriana dos extratos aquoso e etanólico
BOUCHACOURT, O., CASTRO, L. C. de, DALL'AGNOL, R., ETHUR, E. M., GERMANI, J. C., KAUFFMANN, C., LOHMANN, P. M., MUNIZ, A. W., SAUTER, I. P., VAN DER SAND, S. T., WEIDLICH, L.   +10 more
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Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco

Revista Brasileira de Fruticultura, 2014
A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações
José Severino de Lira Júnior, João Emmanoel Fernandes Bezerra, Ildo Eliezer Lederman, Lídia Cristina dos Santos Alencar Correia, Maria Inês Sucupira Maciel   +4 more
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Caracterização física e química, fenólicos totais e atividade antioxidante da polpa e resíduo de gabiroba

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
O Cerrado brasileiro possui uma riqueza de espécies frutíferas que ainda não foram suficientemente estudadas em relação às suas características físicas, químicas e funcionais.
Aline Medeiros Alves, Maressa Stephanie Ovidio Alves, Thaís de Oliveira Fernandes, Ronaldo Veloso Naves, Maria Margareth Veloso Naves   +4 more
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Compostos fenólicos em frutos de bananeira. [PDF]

, 2012
Os compostos fenólicos são encontrados em muitas frutas e a quantificação desses metabólicos revela informações importantes a respeito da qualidade dos alimentos e dos potenciais benefícios à saúde (atividade antioxidante e atitumoral, e.g.
AMORIM, E. P., BORGES, C. V., DONATO, M., KUHNEN, S., LEDO, C. A. da S., MARASCHIN, M.   +5 more
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Atividade antioxidante e compostos fenólicos de cinco acessos de pimentas Capsicum chinense. [PDF]

, 2013
Pimentas além de serem popularmente utilizadas como condimentos, representam uma fonte significativa de compostos antioxidantes. A espécie de pimentas Capsicum chinense, originária do Brasil apresenta mais de 40 variedades, sendo que muitas ainda são ...
CARVALHO, A. V., FLÔRES, S. H., MORESCO, K. S., RIOS, A. O.   +3 more
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Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica. [PDF]

, 2014
A Embrapa Amazônia Oriental possui um Banco Ativo de Pimenteira com diferentes genótipos do gênero Capsicum, os quais ainda não foram analisados, quanto às suas características funcionais e capacidade antioxidante.
ALVAREZ-PARRILLA E, ARNAO M. B, BURDA S, CARR A. C, CARVALHO S. I. C, CHITARRA A. B, CHITARRA M. I. F, CHUAH A. M, COLLERA-ZÚÑIGA O, CONFORTI F, CRUZ C. D, DASTMALCHI K, DAVIS C. B, DEEPA N, FINCO F. D. B. A, GEORGÉ S, GODOY H. T, HOWARD L. R, KAPPEL V. D, KAYS S. J, KUSKOSKI E. M, LARRAURI J. A, LUTZ D. L, MARÍN A, MATERSKA M, MENICHINI F, MÁRKUS F, OGISO Y, RE R, REIFSCHNEIDER F. J. B, RUFINO M. S. M, SHAN B, SINGLETON V. L, TOPUZ A, VAZQUEZ-OCHOA R. I, VELIOGLU Y. S, ZHUANG Y   +36 more
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Composição físico-química e compostos bioativos do extrato aquoso de amendoim sem pele e enriquecido com pele

Brazilian Journal of Food Technology, 2021
Resumo Objetivou-se realizar a caracterização físico-química e dos compostos bioativos do extrato aquoso de amendoim sem pele e acrescido de 1% de pele.
Thárcia Kiara Beserra de Oliveira, Francisco de Assis Cardoso Almeida, Josivanda Palmeira Gomes, Amélia Ruth Nascimento Lima, Inácio de Barros Melo Neto, Paulo Roberto da Silva Júnior, Katharina Rodrigues de Lima Porto Ramos   +6 more
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Cuantificación fisicoquímica en gorro turco [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg - Cactaceae]

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2016
RESUMO No Nordeste do Brasil é bastante comum e variado o uso da coroa-de-frade (Melocactus spp.). Assim, o objetivo deste estudo foi realizar diversas análises em cladódios de coroa-de-frade [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg], para que ...
E.N. NUNES, D.M. LEMOS, S.F SILVA, A.P.T ROCHA, C.M. LUCENA, M.V. MEIADO, R.F.P. LUCENA   +6 more
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