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Desenvolupament de nous copolímers hidrofílics per a l'extracció en fase sólida de compostos polars

open access: yes, 2005
La presència de contaminants i la seva monitorització en aigües és un dels problemes d'interès en la recerca mediambiental. Per a assolir els baixos límits de detecció decretats per la normativa, la tècnica de pretractament d'extracció en fase sòlida (SPE) és la més àmpliament aplicada degut als seus avantatges i versatilitat.
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Personalized medicine and the clinical laboratory. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2014
Pinho JR, Sitnik R, Mangueira CL.
europepmc   +1 more source

Estudo da rentabilidade do reaproveitamento de óleos de fritura de batatas a nível 4 de compostos polares totais (CPT) na confeção de peixe, respeitando os limites legais de CPT

open access: yes, 2013
A fritura é um método de confecionar alimentos que consiste essencialmente em mergulhar o alimento numa determinada gordura, a altas temperaturas. Existem dois tipos de fritura, um em que o alimento é completamente mergulhado no óleo (fritura por imersão, utilizando grandes quantidades de óleo) como é o caso das batatas, e outro em que se alia a ...
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COMPOSTOS POLARES EM PETRÓLEO APLICADOS A PROCESSOS GEOCROMATOGRÁFICOS

2022
Paulo Cesar Muniz de Lacerda Miranda   +3 more
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Análise do ponto crítico de controlo (PCC), relativo à medição de compostos polares nos óleos alimentares no processo de fritura, nas unidades de produção da restauração, snacks e pastelaria

2014
O processo térmico de frituras, através de óleos e gorduras, é um simples meio e rápido para se obter alimentos confecionados nos dias de hoje. Na temperatura de fritura o óleo interage com o ar, água e componentes dos alimentos que estão sendo fritos, gerando compostos responsáveis por odores desagradáveis e degradações em óleos utilizados por longos ...
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Integrative oncology: Addressing the global challenges of cancer prevention and treatment

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2022
Jun J Mao,, Msce   +2 more
exaly  

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