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Efecto de los ácidos ascórbico y cítrico en la estabilidad en congelación de pulpa de mango criollo
Agroindustrial Science, 2022 Se evaluó el efecto de los ácidos ascórbico y cítrico, en cuatro combinaciones, sobre la estabilidad de la pulpa de mango criollo (escaldada a 100 °C por dos minutos y sin escaldar), en congelación.
Luis Briceño-Berrú +2 more
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Sistema de alarma de congelación en tuberías de agua [PDF]
, 2011 En este trabajo se presenta un novedoso sensor capaz de detectar la congelación del agua en las conducciones, con capacidad de generar alarmas y enviar estas a centralitas de sistemas domóticos.
García García, Alfonso +2 more
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Estudio de factibilidad para la centralización de producción en la industria panificadora Pan del Carajo [PDF]
, 2015 El presente trabajo de grado busca presentar a los dueños de una industria, una posible mejora interna que les permita estandarizar un producto y disminuir los costos de inversión a futuro para el crecimiento de la empresa -- Partiendo del análisis de la
Castillo Beltrán, Diego Alejandro +2 more
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Oncología, 2020 Introducción: La citología de nódulos tiroideos es una técnica que, evita procedimientos quirúrgicos innecesarios por lo que se lo ha determinado como primera línea dentro del algoritmo de diagnóstico, el objetivo del estudio fue determinar la ...
Magdali del Rocío Murillo Bacilio +3 more
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Máquina de refrigeración de ciclo en cascada con un solo compresor [PDF]
, 2010 El objetivo del presente documento ha sido obtener una nueva tecnología para un ciclo termodinámico de obtención de frío, del tipo refrigeración en cascada con un solo compresor, que puede alcanzar un amplio rango de temperaturas frías.
Martínez Mur, Cristina +1 more
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Adaptabilidad de mazorcas de híbridos de maíz super dulce al procesamiento industrial: I congelación
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 Para evaluar la adaptabilidad de las mazorcas de los híbridos de maíz super dulce sh2 Krispy king, Víctor y 324 a la congelación, 100 mazorcas de cada híbrido fueron congeladas a -18° C.
Braunnier Alfonzo +3 more
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Caracterización de cultivares de duraznero (Prunus persica (L.) Batsch.) por resistencia a heladas
Acta Agronómica, 2015 Las heladas primaverales son una de las principales limitantes de la producción de frutales de clima templado. Dentro de una misma especie existe variabilidad en resistencia frente al daño en órganos florales ocasionado por temperaturas bajo cero durante
Javier Emilio Chaar
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Criopreservación de embriones bovinos producidos "in vitro" [PDF]
, 2009 Un nuevo procedimiento aplicado en el Serida de Somió, en Gijón, permite aumentar la supervivencia a la congelación de los embriones bovinos producidos "in vitro".
Gómez, Enrique
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Revista Científica, 2010 Los cambios físicos, químicos y sensoriales de tronquitos de sardina congelados a ”“18°C, fueron evaluados en sardinas (Sardinella aurita V.) por un período de 6 meses.
Deokie González Suarez +2 more
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Revista de la Asociación Colombiana de Dermatología y Cirugía Dermatológica, 2014 La criocirugía dermatológica comenzó hace más de cien años y es un método ampliamente utilizado para el tratamiento de lesiones benignas y malignas de la piel. Se han desarrollado nuevas técnicas con criógenos e instrumentos distintos a los empleados en
María Ximena Tobón +2 more
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