Efecto de los ácidos ascórbico y cítrico en la estabilidad en congelación de pulpa de mango criollo
Agroindustrial Science, 2022 Se evaluó el efecto de los ácidos ascórbico y cítrico, en cuatro combinaciones, sobre la estabilidad de la pulpa de mango criollo (escaldada a 100 °C por dos minutos y sin escaldar), en congelación.
Luis Briceño-Berrú +2 more
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Selección de un método para la conservación y preservación de actinomicetos aislados del suelo del Jardín Botánico de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2014 Los microorganismos son los seres más primitivos y numerosos que existen en la Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y aire, participan de forma vital en todos los ecosistemas y están en interacción continua con las plantas, los animales y el ...
Hernández Serna, Daniela +1 more
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Determinación de la factibilidad del establecimiento de un laboratorio de Andrología Bovino [PDF]
, 2018 La ciudad de Pereira, y, por ende, la Universidad Tecnológica de Pereira, se encuentra ubicada en el centro del triángulo de oro que forman las ciudades de Bogotá, Medellín y Cali.
Echeverry López, Juan Carlos
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Sequences of question-prediction-testing to learn about the states of matter in Preschool Education [PDF]
, 2017 Aun con sus dificultades y limitaciones, el aprendizaje por indagación está considerado uno de los enfoques didácticos más idóneos para aprender ciencia haciendo ciencia.
Criado García-Legaz, Ana +2 more
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Ciencia Ergo Sum, 2019 Las técnicas de sacrificio empleadas tradicionalmente en la industria pesquera provocan niveles altos de estrés en los peces debido a la violencia del proceso. Esta condición influye en la calidad de su carne.
Diego Salazar Duque +3 more
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Incorporación del psyllium en productos alimentarios tipo pudding. [PDF]
, 2019 La industria alimentaria enriquece algunos alimentos con fibras. El psyllium es una fibra natural con propiedades beneficiosas para la salud, entre ellas: disminuir los niveles de colesterol, la glucemia postpandrial y regular el tránsito intestinal ...
Sánchez Centeno, Celia
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Oncología, 2020 Introducción: La citología de nódulos tiroideos es una técnica que, evita procedimientos quirúrgicos innecesarios por lo que se lo ha determinado como primera línea dentro del algoritmo de diagnóstico, el objetivo del estudio fue determinar la ...
Magdali del Rocío Murillo Bacilio +3 more
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Injertos osteocondrales congelados en el conejo: Estudio experimental [PDF]
, 1999 Con el propósito de analizar un protocolo de congelación de cartílago completo estudiando y la viabilidad del cartílago tas la implantación se ha realizado un estudio experimental en 60 rodillas de 45 conejos de Nueva Zelanda en población no ...
Armas Padrón, J. R. +3 more
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Máquina de refrigeración de ciclo en cascada con un solo compresor [PDF]
, 2010 El objetivo del presente documento ha sido obtener una nueva tecnología para un ciclo termodinámico de obtención de frío, del tipo refrigeración en cascada con un solo compresor, que puede alcanzar un amplio rango de temperaturas frías.
Martínez Mur, Cristina +1 more
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Adaptabilidad de mazorcas de híbridos de maíz super dulce al procesamiento industrial: I congelación
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 Para evaluar la adaptabilidad de las mazorcas de los híbridos de maíz super dulce sh2 Krispy king, Víctor y 324 a la congelación, 100 mazorcas de cada híbrido fueron congeladas a -18° C.
Braunnier Alfonzo +3 more
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