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Produção e consumo de alimentos: novas redes e atores [PDF]
Lua Nova: Revista de Cultura e Política, 2015 Este artigo analisa o processo de constituição das novas formas de produção e consumo de alimentos e suas relações. Seu objetivo central consiste em verificar qual é o papel desempenhado pelos consumidores nesse processo.
Abel Cassol, Sergio Schneider
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: El escenario actual de la pandemia por COVID-19 y el aumento constante de consumo de alimentos ultraprocesados representan una amenaza para la salud pública.
Elitsa Casas-Caruajulca +3 more
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[Food guides: a strategy to reduce the consumption of ultra-processed foods and prevent obesityGuías alimentarias: estrategia para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y prevenir la obesidad]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2019 RESUMO A obesidade é um grave problema de saúde pública e seu aumento tem sido associado ao crescimento do consumo de ultraprocessados em diversas regiões, incluindo a América Latina.
Bortolini GA +6 more
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Consumo infantil de alimentos: ¿relación con el estado nutricional materno?
Revista Cuidarte, 2022 • El sobrepeso estuvo presente en la mitad de las madres estudiadas, demostrando que los datos están de acuerdo con la transición nutricional vivida en el mundo. • Se observó un marcado consumo de alimentos ultraprocesados en menores de 24 meses. •
Ana Clara da Cruz Della Torre +4 more
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Consumo de alimentos y la publicidad alimentaria:
CULTURA EDUCACIÓN Y SOCIEDAD, 2022 Introducción: México ocupa uno de los primeros lugares en obesidad infantil en el mundo, debido a esto, recientemente el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia encomió al país a implementar regulaciones al contenido de la publicidad alimentaria enfocada a los niños, dada la relación de esta con el consumo de alimentos no saludables, el sobrepeso
Barbara de los Ángeles Pérez-Pedraza +2 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES
Biológicas & Saúde, 2019 O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados e sua relação com o estado nutricional de escolares. Trata-se de uma pesquisa quantitativa de delineamento transversal descritivo observacional. O consumo alimentar foi avaliado por meio de questionário de frequência alimentar adaptado.
Talita Naiara Rocha, Bianca Inês Etges
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BREATFEEDING AND CONSUMPTION OF SWEETENED FOODSBREATFEEDING AND CONSUMPTION OF SWEETENED FOODS. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2018 Goulart MR, Pellanda LC.
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Perfil do consumidor de alimentos funcionais: identidade e hábitos de vida [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo Com a mudança na alimentação dos adultos nas últimas décadas, aumenta o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Aumentar o consumo de alimentos funcionais, com ações metabólicas benéficas ao organismo, é uma estratégia para ...
Giovana Flores Safraid +3 more
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Disponibilidade e consumo de ultraprocessados em escolas do Município de São Paulo, Brasil: resultados do SP-Proso [PDF]
Cadernos de Saúde Pública, 2022 Alimentos ultraprocessados são marcadores de padrões alimentares não saudáveis e seu consumo é elevado entre os adolescentes. Características do ambiente alimentar escolar se associam a práticas alimentares de estudantes.
Maria Alvim Leite +4 more
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Comuni@cción, 2023 El consumo de alimentos adecuado y equilibrado, y la actividad física constante son indispensables para mantener una buena salud. Sin embargo, los adolescentes en edad escolar demuestran una conducta contraria en su alimentación y su rutina física, lo ...
Maritza Choque Quispe +2 more
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