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¿Qué agricultura nos hace falta para construir Soberanía Alimentaria? [PDF]

, 2012
Como hemos visto en otros artículos la propuesta de la Soberanía Alimentaria nos lleva a pensar en la agricultura que prioriza la producción de alimentos para nuestros vecinos y vecinas, que ofrece alimentos saludables y prácticas agrícolas sanas.
Consejo Editor de la Revista Soberanía Alimentaria
core  

Qualidade de frutos de abacaxi pérola em função do tamanho e estádio de maturação na colheita. [PDF]

, 2014
Nos últimos tempos consumidores tem sido mais rigorosos nas suas exigências quanto aos padrões de qualidade dos alimentos, principalmente para consumo in natura, tendo em vista que as características e a aparência do produto são fatores determinantes na ...
JUNGHANS, D. T., LIMA, O. S., MATOS, A. P. de, NUNES, W. S., PEREIRA, M. E. C., SOUZA, E. G.   +5 more
core  

Factors associated with the consumption of ultra-processed food by Brazilian adolescents: National Survey of School Health, 2015. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2021
Silva JB, Elias BC, Warkentin S, Mais LA, Konstantyner T.   +4 more
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Análise das lancheiras de crianças entre 1 e 10 anos de idade em uma escola de educação infantil

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
A escola possui um papel importante na educação nutricional, uma vez que a alimentação nessa fase tem impactos significativos no desenvolvimento e formação de hábitos alimentares das crianças.
Mariah Meireles Costa, Marcio Leandro Ribeiro de Souza   +1 more
doaj  

Hábitos de consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis

, 2013
O interesse crescente pelos alimentos enriquecidos com esteróis vegetais deve-se ao fato de que estes diminuem as concentrações sanguíneas de colesterol sem efeitos adversos colaterais. Neste contexto, o enriquecimento de alimentos com esteróis vegetais poderá constituir uma ajuda importante na proteção da população contra a aterosclerose e doenças ...
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Food lists from the diet of a group of elderly individuals: analysis and perspectives

Revista Brasileira de Epidemiologia
INTRODUÇÃO: A despeito do aumento expressivo da população idosa nos últimos anos, são escassos os estudos brasileiros relacionados ao consumo alimentar desses indivíduos.
Angélica M de Pina Freitas, Sonia Tucunduva Philippi, Sandra Maria Lima Ribeiro   +2 more
doaj   +2 more sources

[Food guides: a strategy to reduce the consumption of ultra-processed foods and prevent obesityGuías alimentarias: estrategia para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y prevenir la obesidad]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2019
Bortolini GA, Moura ALP, de Lima AMC, Moreira HOM, Medeiros O, Diefenthaler ICM, de Oliveira ML.   +6 more
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Diferencias étnicas y de aculturación en el consumo de alimentos en la Región Metropolitana de Santiago, Chile

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Con el objetivo de detectar diferencias en los hábitos de consumo y gasto en alimentos según la etnia del consumidor y grado de aculturación en personas mapuche, se aplicó una encuesta personal a una muestra de 400 personas, estratificada por etnia con ...
Berta Schnettler, Valeska Huaiquiñir, Marcos Mora, Horacio Miranda, José Sepúlveda, Marianela Denegri   +5 more
doaj  

[Consumption of ultra-processed foods in the diabetic population. Study of food frequency in the diabetic population of Onda]. [PDF]

Aten Primaria
Civera Matamoros M, Franch Broch N, Pitarch Sáez R, Marco Pérez P.   +3 more
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Maternal and Sociodemographic Factors Influence the Consumption of Ultraprocessed and Minimally-Processed Foods in Pregnant Women. [PDF]

Rev Bras Ginecol Obstet, 2020
Pereira MT, Cattafesta M, Santos Neto ETD, Salaroli LB.   +3 more
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