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UTILIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE CORANTES NATURAIS EM ALIMENTOS: UMA REVISÃO [PDF]
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2021 Corantes naturais surgiram como uma alternativa aos seus homólogos sintéticos devido a uma preocupação de saúde existente. Além disso, corantes naturais para alimentos são uma opção renovável proporcionando benefícios para a saúde e atributos tecnológicos e sensoriais interessantes para os sistemas alimentares.
Pedro Henrique Silva de Rossi +3 more
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Corantes naturais para fins têxteis: um relato de experiência [PDF]
Projetica, 2022 Este artigo tem por objetivo abordar o uso de corantes naturais no setor têxtil, propondo um método de tingimento com materiais benéficos ao meio ambiente, comprovando que além de produzir resíduos que promovem menor impacto ambiental, é essencial para tornar a indústria têxtil mais sustentável.
Bárbara Mayume Galeti Narimatsu +3 more
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Corantes naturais de origem vegetal aplicados no setor da pastelaria [PDF]
, 2018 Nos últimos anos o consumidor tem estado mais atento aos ingredientes que são adicionados aos produtos que ingere e tem vindo a optar por alimentos contendo aditivos naturais em alternativa aos artificiais [1,2]. Este trabalho apresenta os resultados obtidos na incorporação de corantes naturais obtidos de diferentes fontes vegetais num produto de ...
Reis, Filipa S. +7 more
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Antocianinas, corantes naturais para alimentos: desafios e perspectivas [PDF]
, 2021 O presente trabalho visa sistematizar informações científicas acerca da utilização de antocianinas como corantes naturais em ...
Nora, Leonardo +3 more
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Corantes alimentícios: corantes naturais x corantes sintéticos [PDF]
, 2023 O presente trabalho consiste em uma revisão bibliográfica para identificar e comparar os corantes naturais e sintéticos utilizados na indústria alimentícia, permitidos pela legislação, além de fazer uma avaliação sobre seus benefícios e maléficos à ...
Prado, Camila Cristina da Silva
core
RESUMO DE DISSERTAÇÃO: USO DE CORANTES DE ORIGEM NATURAL NO TINGIMENTO DE ARTIGOS TEXTÊIS DE MODA
Mix Sustentável, 2021 Diante do caos, principalmente ambiental e social, que o planeta terra tem vivenciado, muito tem se falado em sustentabilidade e suas correspondentes estratégias para tentar deter essa situação.
Janice Accioli Ramos Rodrigues +1 more
doaj
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Os corantes definem-se como substâncias que conferem cor aos alimentos e bebidas, podendo ser de origem natural ou sintética. A utilização de corantes naturais está crescendo devido à maior demanda do consumidor, pois atribuem diversos benefícios à saúde.
Amanda Bergmann +4 more
doaj
APLICAÇÃO DE CORANTES NATURAIS NO ENSINO MÉDIO
Eclética Química, 2018 Corantes naturais obtidos de flores de quaresmeira (Tibouchina granulosa) e unha de vaca (Bahuinia variegata) e da casca de feijão preto (Phaseolus vulgaris), foram usados em experimentos de identificação de substâncias ácidas ou básicas, tais como ...
Márlon Herbert Flora Barbosa SOARES +2 more
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Ciência Florestal, 2013 http://dx.doi.org/10.5902/198050989281Bixa orellana L. (annatto) is considered an important source of natural colorants for food, pharmaceutical and textile industries and Brazil is one of the largest producers and exporters of this natural dye extracted
Nilton César Mantovani +3 more
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Medicina, 2001 Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos ...
Rosimar Regina Silva +6 more
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