Obtención y caracterización de pectinas modificadas mediante tratamientos químicos y físicos [PDF]
, 2017 Trabajo de Fin de Máster: Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos presentado por Nerea Muñoz Almagro y ha sido llevado a cabo en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).[ES]: A pesar de que las pectinas se emplean en ...
Muñoz-Almagro, Nerea
core +1 more source
Revista Española de Ciencia PolíticaEste artículo analiza las regulaciones norteamericana y europea sobre las declaraciones de propiedades saludables (health claims). Haciendo uso del concepto de política epistémica, mostramos que la regulación europea está comprometida con un enfoque evaluador monista, que privilegia una determinada metodología científica, mientras que la regulación ...
Sanz-Merino, Noemí, Luján, José Luis
openaire +1 more source
Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E. de Septiembre a Diciembre de 2014 [PDF]
, 2015 Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E.
Sánchez de Rojas, D.B.
core
[Food industry arguments against front-of-package nutrition labels in UruguayArgumentos da indústria alimentícia contra a rotulagem frontal de advertência nutricional no Uruguai]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2020 Ares G +5 more
europepmc +1 more source
Informe sobre Consumo y Derecho Enero de 2016 [PDF]
, 2016 www.notariosyregistradores ...
Gómez Lozano, Mª del Mar
core
El intervencionismo estadounidense frente al estallido revolucionario en México, un caso excepcional en Latinoamérica [PDF]
, 2017 El presente artículo realiza un breve análisis sobre algunos de los discursos que se publicaron en Estados Unidos durante las dos primeras décadas del siglo XX respecto a la política exterior de la Casa Blanca y su impacto sobre Latinoamérica.
Hernández Ponce, Manuel Alejandro
core +1 more source
Legislación Española y Comunitaria,publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E.de Junio a Septiembre de 2015 [PDF]
, 2015 Legislación Española y Comunitaria,publicada en el B.O.E.
Sánchez de Rojas, D. B.
core
Estudio de la sustitución de grasas en galletas de trigo y maíz blanco [PDF]
, 2019 El psyllium es una importante fuente de fibra, con excelentes ventajas nutricionales, y con funcionalidad similar a algunos hidrocoloides. Así el psyllium tiene potencial para sustituir grasa en ciertas elaboraciones alimentarias.
Moralejo Carral, Cecilia
core +1 more source
Declaraciones de propiedades saludables en carne y derivados cárnicos
, 2014 Peer ...
openaire +1 more source
, 2010 El Reglamento Europeo, que entró en vigor el 19 de enero de 2007 (UE; 2006) y ha iniciado su aplicación en julio del mismo año, constituye un avance importante en la regulación de la publicidad y etiquetado de los alimentos funcionales, ya que establece las reglas que deberán seguirse por parte de la industria alimentaria para poder afirmar que un ...
openaire +1 more source