Declaraciones de propiedades saludables

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Mitos y bulos de la alimentación [PDF]

, 2019
La alimentación y la nutrición son temas de actualidad integrados en las conversaciones de la sociedad. El problema reside en la existencia de mucha información falsa, que recibe el nombre de mito y que la población no sabe diferenciar de la que es veraz.
Presencio Domínguez, Javier
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Understanding consumers´ underlying motives for purchasing cheese with health benefits = Respuesta de los consumidores uruguayos a quesos con beneficios nutricionales [PDF]

, 2018
En Uruguay, el sector lácteo es el que más se ha expandido con la introducción de productos funcionales. El queso es un producto lácteo ampliamente consumido y también es una alternativa interesante para desarrollar productos saludables.
ARCIA, PATRICIA +3 more
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Complementos alimenticios funcionales: péptidos antihipertensivos procedentes de la leche [PDF]

Los complementos alimenticios representan una importante fuente de nutrientes esenciales y otros elementos. Últimamente, se está produciendo un aumento de su consumo relacionado con la importancia que está adquiriendo el autocuidado de la salud, donde el
, María Jesús +2 more
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[Digital marketing of commercial infant formula in Argentina: a digital ethnographic study]. [PDF]