Results 11 to 20 of about 1,022,623 (177)
Antioxidants in Plant-Based Food Matrices: From Structure-Activity and Degradation Kinetics to Formulation Design. [PDF]
Compr Rev Food Sci Food SafABSTRACT Plant‐based antioxidants are widely incorporated into foods to retard oxidative deterioration and to deliver health‐related benefits. Yet, their in‐product and in vivo performance frequently diverges from predictions based on solution‐phase chemical assays, because matrix interactions, processing history, and host metabolism reshape both ...
Vargas-Ramella M +6 more
europepmc +2 more sources
Questionamentos e opiniões de professores de Ciências da Natureza sobre Educação CTS
Indagatio Didactica, 2016 Pesquisas realizadas com professores de ciências que pouco ou nada conhecem sobre a abordagem CTS, apontam uma série de desafios a serem superados, em especial no contexto da formação de professores.
Roseane Freitas Fernandes +1 more
doaj +1 more source
ARTICULAÇÕES ENTRE OS OBJETIVOS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E A EDUCAÇÃO CTS NO CONTEXTO ESCOLAR
Revista Prática Docente, 2021 Esse estudo analisou como os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) se articulam à Educação CTS e se inserem nas práticas pedagógicas de docentes.
Vanessa Candito +3 more
doaj +3 more sources
Educação alimentar com enfoque CTS na Argentina [PDF]
, 2022 This article presents a reflection on food education in the curricular designs of high schools in the province of Buenos Aires, Argentina. It also analyzes the importance of food education with an STS approach today and its misconception as nutritional ...
Porro, Silvia, Lampert, Damián
core +1 more source
INDÍCIOS DE EDUCAÇÃO CTS NAS LICENCIATURAS EM CIÊNCIAS DA NATUREZA NA UNICAMP
Formação Docente (Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Educação), 2023 As pesquisas sobre a abordagem das relações entre Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) no ensino de ciências da natureza já contam com uma vasta contribuição em congressos, periódicos, dissertações e teses.
Rodrigo Bastos CUNHA
doaj +1 more source
Indagatio Didactica, 2016 A presente pesquisa identificou e analisou as abordagens/perspectivas da Educação CTS apontadas em teses de doutorado da área de ensino de ciências defendidas no período de 1992 a 2009.
Elisangela Matias Miranda
doaj +1 more source
CTS para educação em engenharia e sociedade [PDF]
, 2022 For nearly 50 years, STS education has been promoted in different parts of the world. Initially by associations of secondary school teachers in countries such as the United States, Canada and Australia, they sought to respond to the need for scientific ...
Osorio Marulanda, Carlos
core +1 more source
Amazônia, 2015 Analisamos uma amostra de dissertações e teses em educação em ciências defendidas no Brasil entre 2000 e 2010 para conhecermos caracteres de experiências pedagógicas CTS/CTSA desenvolvidas em tais estudos.
Rogério Gonçalves de Sousa +1 more
doaj +1 more source
Políticas, investigações e práticas em Educação CTS: um panorama brasileiro
Indagatio Didactica, 2023 O texto é uma síntese da exposição apresentada pelo autor durante a terceira mesa redonda do Seminário Ibero-Americano CTS, abordando basicamente dois aspectos.
Paulo Marcelo Marini Teixeira
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Pesquisa em Educação em Ciências, 2022 O presente trabalho teórico tem como objetivo apresentar articulações entre os estudos de Paulo Freire e o campo da educação científica. Para tal, nos centramos na perspectiva da Alfabetização Científica (AC) e nas mediações da Educação CTS/CTSA.
Rafael Vitame Kauano, Martha Marandino
doaj +1 more source