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Diseño y validación de un manual y atlas fotográfico sobre alimentación complementaria para uso como herramienta de educación alimentaria [PDF]
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2022 Introducción: El uso de herramientas visuales para calcular la porción adecuada de los alimentos del lactante junto con una adecuada educación permitiría proporcionar información correcta, simple y clara a los responsables de su alimentación.
Narela Camila Martin +3 more
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Revista Educación, 2023 La literatura científica sobre alimentación escolar aporta conocimiento para repensar las estrategias de educación alimentaria en la escuela, las políticas y programas de provisión de alimentos.
Sebastián Fuentes, Belén Estrada
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[Intervention to promote regulatory compliance in food and nutrition education in public basic education schools in the central region of Mexico]. [PDF]
Salud ColectRESUMEN Las intervenciones de educación alimentaria y nutricional en escuelas de educación básica mexicanas se han centrado en transmitir información y en las infancias, pero obvian determinantes del aprendizaje de hábitos alimentarios, como el ...
Hernández Ramírez JC.
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Educación alimentaria y nutricional
Revista de la Escuela de Ciencias de la Educación, 2023 Desde un abordaje curricular, se identifican los alcances y limitaciones de los materiales del Programa de Educación Alimentaria y Nutricional FAO-ME TCP/ARG/3101 en relación al concepto de educación y seguridad alimentaria.
Angela Aisenstein, Sofía Paoloni
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Introducción En Alergia Alimentaria
Revista Alergia Mexico, 2023 La alergia alimentaria es un trastorno crónico frecuente que afecta a lactantes, niños, adolescentes y adultos. La prevalencia de alergia alimentaria se ha incrementado en las últimas décadas en todo el mundo, sin limitarse a los países occidentales ...
Alessandro Fiocchi
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Edumecentro, 2022 Fundamento: la educación alimentaria constituye una exigencia social que evidencia la necesidad de su inclusión en los currículos escolares desde los primeros niveles educativos y su contextualización en la atención médica integral desde la atención ...
Yumenet Borroto Mederos +2 more
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Revista Mexicana de Historia de la Educación, 2022 Este artículo aborda la historia de la educación alimentaria en la escuela primaria argentina como parte de la estrategia estatal para la educación intelectual, moral y física de la niñez y sus familias. Pone el foco en sus continuidades y cambios entre
Angela Marcela Aisenstein +1 more
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Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaIntroducción: La educación alimentaria es una herramienta clave para promover hábitos saludables y sostenibles, especialmente en contextos de vulnerabilidad.
Elena Carrillo Alvarez +3 more
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Revista Binacional Brasil - ArgentinaEl artículo presenta experiencias de extensión universitaria centradas en la Educación Alimentaria y Nutricional (EAN). Se realizaron actividades experimentales simples (AES) y talleres en distintas instituciones educativas de la ciudad de Santa Fe ...
María Silvina Reyes +3 more
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Archives of Nursing Research, 2022 Los trastornos de la conducta alimentaria son una realidad en la sociedad actual. Se hace necesario abordar con nuevas líneas de actuación esta situación con el propósito de frenar o recuperar los casos ya diagnosticados.
José Prieto Ortega
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