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Los huertos escolares en los centros de la Comunidad de Madrid y su relación con la educación alimentaria. Fortalezas y barreras para su implementación.

Didácticas específicas, 2023
En las últimas décadas, se ha promovido el uso de los huertos escolares (HE) como recurso didáctico en diversas instituciones educativas, impulsando así, la adquisición de conocimientos de una manera más práctica pudiendo posibilitar la sensibilización ...
Inés Márquez Herranz, Ángela Bermejo San Frutos, Rosa Gálvez Esteban, A. I. Mora-Urda   +3 more
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Cultural factors related to childhood and adolescent obesity in Mexico: A systematic review of qualitative studies

Obesity Reviews, Volume 23, Issue 9, September 2022., 2022
Summary Culture and culturally specific beliefs or practices may influence perceptions and decisions, potentially contributing to childhood obesity. The objective of this study is to identify the cultural factors (expressed through decisions, behaviors, individual experiences, perceptions, attitudes, or views) related to childhood and adolescent ...
Magaly Aceves‐Martins, Lizet López‐Cruz, Marcela García‐Botello, Naara L. Godina‐Flores, Yareni Yunuen Gutierrez‐Gómez, Carlos Francisco Moreno‐García   +5 more
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Evaluación del contenido sobre educación alimentaria en páginas web de servicios de catering: estudio piloto en el ámbito escolar

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014
Introducción: Analizar la calidad de las páginas web de los servicios de catering en el ámbito escolar y su contenido en educación alimentaria, y tener una primera experiencia con la herramienta de evaluación EDALCAT.
Nuria Rico-Sapena, María Eugenia Galiana-Sánchez, Josep Bernabéu-Mestre   +2 more
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ENFOQUES Y ESTRATEGIAS PEDAGÓGICAS DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA

Hacedor - AIAPÆC, 2022
Se realizó una investigación documental sobre la implementación de la educación nutricional en el nivel básico. El objetivo de este trabajo fue conocer los enfoques y las estrategias desarrolladas para la enseñanza-aprendizaje de la alimentación ...
Alejandra Pinto-Ballinas, Karime Elizabeth Balderas Gutiérrez   +1 more
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Segunda Jornada de divulgación de la problemática abordada en el PI: “Educación Alimentaria. Lecturas desde su relevancia y complejidad”.

, 2023
Fil: Lozano, Eduardo Enrique. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Estudios e Investigación en Educación. Río Negro; Argentina.Segunda Jornada de divulgación de la problemática abordada en el PI: “Educación Alimentaria.
Lozano, Eduardo Enrique
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Seguridad alimentaria familiar y objetivos de desarrollo sostenible. Diálogos desde la educación ambiental en la comunidad El Resplandor (Santiago de Cuba, Cuba)

Revista de Estudios Empresariales. Segunda Época, 2021
La educación ambiental es un proceso que posibilita alcanzar el desarrollo sostenible. Esta sostenibilidad se relaciona con aspectos de la sociedad como la economía, los cambios climáticos y la seguridad alimentaria a escala mundial.
Yinet Domínguez Ruiz, Alejandro Villarreal Gómez, José Manuel Jurado   +2 more
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Primera Jornada de divulgación de la problemática abordada en el PI: “Educación Alimentaria. Lecturas desde su relevancia y complejidad”.

, 2021
Fil: Lozano, Eduardo Enrique. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Estudios e Investigación en Educación. Río Negro; Argentina.Primera Jornada de divulgación de la problemática abordada en el PI: “Educación Alimentaria.
Lozano, Eduardo Enrique
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La Medicina de la Conservación: un enfoque CTS para la educación ambiental, alimentaria y de la salud

Indagatio Didactica, 2020
En la actualidad, han surgido numerosos campos del conocimiento relacionados a la problemática ambiental, alimentaria y de salud, producto de la interacción humana con el ambiente.
Damian Lampert, Matias Russo, Natalia Scandroglio, Diana Roncaglia   +3 more
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Cuando la educación alimentaria y nutricional no educa: Repensando el rol del nutricionista dietista

Debates (Universidad de Antioquia)
Este artículo analiza el fracaso de la educación alimentaria y nutricional —en adelante EAN— desde una perspectiva crítica, argumentando que no basta con informar: es necesario educar con sentido, contexto y participación.
Paula Andrea Giraldo Sánchez
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Endulzando el corazón: Construcción participativa de herramientas de educación alimentaria y nutricional intercultural en Vaupés, Colombia

Revista de Salud Pública, 2023
Los pueblos indígenas continúan enfrentándose a diversas barreras de acceso a servicios de salud y nutrición y tienen poca representatividad e inclusión en los procesos de toma de decisiones sobre el tema.
Maria Camila Rodriguez van der Hammen, Rosa Tulia González Henao, Adelia María Prada Santos, Tatiana Niño Martínez, María José Montoya Lara, Pablo Montoya Chica   +5 more
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