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La milpa y la alimentación en México

open access: yesEducación Química, 2023
En este trabajo presentamos una revisión de los diferentes aspectos de la milpa que están relacionados con la alimentación y pueden considerarse en una propuesta educativa.
Alejandra García Franco   +1 more
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La Medicina de la Conservación: un enfoque CTS para la educación ambiental, alimentaria y de la salud

open access: yesIndagatio Didactica, 2020
En la actualidad, han surgido numerosos campos del conocimiento relacionados a la problemática ambiental, alimentaria y de salud, producto de la interacción humana con el ambiente.
Damian Lampert   +3 more
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Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea

open access: yesRevista Finlay, 2022
Fundamento: La población estudiantil universitaria es particularmente vulnerable a adquirir estilos de conducta alimentaria poco saludables producto de factores como la inadecuada nutrición y el elevado sedentarismo generado por causa de la elevada carga
Héctor Fuentes Barría   +2 more
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Geographical distribution of Hyalomma marginatum Koch, 1844 in northwestern Spain from 2019 to 2024: A one health approach

open access: yesMedical and Veterinary Entomology, EarlyView.
This study confirms the presence of the tick Hyalomma marginatum Koch, 1844, a known vector of the Crimean‐Congo hemorrhagic fever virus at Galicia. Most ticks were encountered on humans and livestock, with numbers rising between 2019 and 2024, especially during spring and in warm‐summer Mediterranean southwest areas of the studied region.
Inês Abreu Ramos   +10 more
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Importancia de la perspectiva de género en la enseñanza de las determinaciones sociales de la seguridad y soberanía alimentaria. De la visibilización de las condiciones de trabajo de las mujeres en las quintas bonaerenses productoras de frutas y verduras al desarrollo de materiales educativos

open access: yesEducación Química, 2023
En este artículo se realiza un análisis de la soberanía y seguridad alimentaria, con principal énfasis en la equidad de género, a partir del trabajo de las mujeres en las quintas bonaerenses.
Claudia Arango   +2 more
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Beech decline reshapes fine root traits, microbial composition and soil carbon–nutrient cycling

open access: yesJournal of Ecology, Volume 114, Issue 5, May 2026.
This study highlights the critical role of rhizosphere interactions in nutrient cycling and tree health. It was found that tree decline triggers cascading effects that influence fine root, microbial communities and soil enzyme activities in the rhizosphere.
Marta Pastor‐García   +6 more
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CTS un abordaje para la alfabetización alimentaria y nutricional: el desarrollo de una isla interdisciplinaria de racionalidad (IIR) para la toma de decisiones desde una perspectiva crítica

open access: yesIndagatio Didactica
Este articulo propone avanzar en la alfabetización científica en Educación Alimentaria y nutricional para el grado séptimo de una institución pública en la ciudad de Cali- Colombia a través de una Isla interdisciplinaria de racionalidad.
Leidy Yurani Villa Garcia   +2 more
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Differential effects of agricultural expansion on wild bee taxonomic and functional diversity

open access: yesFunctional Ecology, Volume 40, Issue 4, Page 878-892, April 2026.
Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Pollinators, especially bees, are in global decline, threatening biodiversity and food security. While intensive agriculture is a primary driver, its impact on bee functional diversity—particularly in the diverse Mediterranean region—remains understudied.
Manuel López‐Aliste   +9 more
wiley   +1 more source

Educación alimentaria y nutricional en el contexto de la educación básica.

open access: yesRevista Científica Cultura, Comunicación y Desarrollo, 2021
El presente trabajo tiene el objetivo de profundizar en los conocimientos sobre la educación alimentaria y nutricional dentro del contexto de educación básica, para poder orientar a los docentes, padres de familia, niños y adolescentes ...
Cristhian Patricio Valarezo Romero   +2 more
doaj  

Update and Comparative Analysis of Food Environment Policies in Mexico: Implementation of the Healthy Food Environment Policy Index in 2016 and 2024

open access: yesObesity Reviews, Volume 27, Issue 1, Page 1-15, January 2026.
ABSTRACT Introduction Mexico faces a public health crisis due to the rising prevalence of obesity and noncommunicable diseases, primarily driven by unhealthy food environments. Objective To conduct a second implementation of the Food Environment Policy Index in Mexico to assess policy implementation levels related to healthy food environments and to ...
Ana Munguía   +43 more
wiley   +1 more source

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