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Seguridad alimentaria en familias de Yurimaguas, Perú: Características y factores asociados

Agroindustrial Science, 2023
La seguridad alimentaria (SA) es el acceso suficiente a alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades alimentarias y preferencias personales, y llevar una vida sana y activa. Objetivo.
Gelner Archenti, Luz Bullón, Sandra Cusirramos   +2 more
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Evaluation of Phytase Impact on In Vitro Protein and Phosphorus Bioaccessibility of Two Lupin Species for Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Aquaculture Nutrition, Volume 2024, Issue 1, 2024.
Legumes are an important source of protein, lipids, and other essential nutrients. As the demand for protein and lipids continues to surge on a global scale, there is a growing interest in incorporating legumes into aquafeeds. This shift is driven not only by the escalating growth of the aquaculture sector in recent years but also by the imperative to ...
Rosendo L. Azcuy, Matías E. Casaretto, Lorenzo Márquez, Adrián J. Hernández, Gabriel A. Morales, Yanjiao Zhang   +5 more
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Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral

Cuadernos.info, 2014
Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014).
Graciela Scruzzi, Cynthia Cerbeiro, Sonia Pou, Constanza Rodríguez Junyent   +3 more
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Intervenciones de educación alimentaria y nutricional y la aplicación en comunicación para la salud: una revisión sistemática

Revista Española de Educación Médica
La educación y la comunicación para la salud, son estrategias de acción fundamentales para mejorar las condiciones nutricionales de las comunidades. Diversos modelos de comunicación para la salud son aplicados en intervenciones de Educación Alimentaria ...
Carlos Matias Scavuzzo, Micaela Natalia Campero, Valeria Magalí Forneris, Romina Biondini, Romina Destefanis, Fernando Roda   +5 more
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Estudio bibliométrico de programas e intervenciones sobre educación alimentaria y nutricional en el medio escolar en España

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014
Introducción: La obesidad en la población infantil y juvenil en España se sitúa actualmente en el 13,9%, y el sobrepeso se encuentra en el 26,3%.
Silvia Trescastro-López, Eva Maria Trescastro-López, Maria Eugenia Galiana-Sánchez   +2 more
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Una mirada al proceso de construcción de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de Cuba

Revista Economía y Política
Cuba enfrenta un contexto complejo para garantizar los pilares de la seguridad alimentaria y nutricional; producto de la crisis económica internacional, la utilización irracional de los recursos naturales y el impacto del cambio climático, la cual se ...
Maritza de la Caridad Mc´Comark Bequer, Mayra Cruz Legón, Yelitza Garcia Brito, Lizandra Rodríguez Valdés   +3 more
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Què ensenyar a l'educació obligatòria sobre l'alimentació i l'activitat física? Un estudi amb experts

Enseñanza de las Ciencias, 2015
Aquest treball pretén identificar els problemes més rellevants per a l'educació obligatòria en el camp de l'alimentació i l'activitat física des del punt de vista de l'educació per a la salut.
Lourdes Pérez de Eulate González, Enrique Llorente Cámara, Valentín Gavidia, Carlos Caurín, Mª José Martínez   +4 more
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Prácticas alimentarias del alumnado de secundaria durante la jornada escolar en Andalucía asociadas a la oferta del entorno

Enfermería Global, 2017
Fundamento: El análisis del contexto ambiental es imprescindible para estudiar las prácticas alimentarias en adolescentes. Se describen las prácticas alimentarias durante la jornada escolar del alumnado usuario de los comercios de alimentos circundantes ...
Francisca María García-Padilla, Angustias Gonzalez-Rodriguez, Ildefonso Martos-Cerezuela, José Luis Liébana Fernández, Juan Antonio Melo Salor   +4 more
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Ecofeminismo y soberanía alimentaria: rutas para construir educación ambiental en primarias indígenas de Veracruz, México

Revista Investigium IRE
En las primarias del subsistema de educación indígena escasamente se reflexiona sobre -y se acciona para- la crisis socioecológica planetaria.
131Fabiola Itzel Cabrera- García
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LA NATURALEZA EN LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA ESCOLAR; ARGENTINA, 1936-1961 [PDF]

Cadernos Cedes
RESUMEN La educación corporal escolar aplicada en el sistema educativo argentino se valió de diferentes estrategias. Una de ellas fue la educación alimentaria que, basándose en la Escuela Nueva, buscaba modificar hábitos, costumbres y transformar ...
Angela Aisenstein, Cecilia Almada
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