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Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria [PDF]

, 2012
Ruiz Rico, M.; Ruiz Díaz Arévalos, GA.; Barat Baviera, JM. (2012). Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria. Alimentaria. (433):62-68.
Barat Baviera, José Manuel, Ruíz Díaz Arévalos, Gloria Angélica, Ruiz Rico, María   +2 more
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La Educación Alimentaria como eje transversal de la salud y la nutrición

Perspectivas en Nutrición Humana, 2022
El acercamiento temático al presente número de Perspectivas en Nutrición Humana permite reconocer un aspecto común en seis de los siete artículos publicados, esto es, la comunicación y la educación alimentaria y nutricional.
Teresita Alzate Yepes
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Mapping Family Policy Developments in 45 Western and Latin American Countries Over 120 Years: A Global Political Economy Interpretation

Social Policy &Administration, Volume 59, Issue 6, Page 994-1014, November 2025.
ABSTRACT We map explicit family policy evolution across 45 Western and Latin American countries over 120 years, analysing policy developments in child‐related leaves, child benefits, CCTs, and ECEC. Using a newly created dataset, we advance the literature in two ways.
Tobias Böger, Barbara Zárate‐Tenorio, Emanuele Ferragina   +2 more
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Educación alimentaria y comportamientos saludables en la vida escolar: promoviendo la inclusión [PDF]

, 2022
capítulo de librose analiza la educación alimentaria y comportamientos saludables en la vida ...
Escoto Ponce de León, María del Consuelo, Contreras Landgrave, Georgina, González Jaimes, Elvira Ivone, Ayala Dávila, Gloria Edith   +3 more
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Cantinas saludables para promover hábitos alimentarios en las escuelas

Revista +E, 2015
La alimentación y la nutrición son muy importantes para promover y mantener la buena salud a lo largo de toda la vida. Las autoridades nacionales, provinciales y municipales reconocen la importancia de la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) y la ...
Marcela Martinelli, Nora Aimaretti, Juan Villafañe   +2 more
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Efecto de una intervención de educación alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 sobre su conocimiento de las porciones de alimentos.

Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Introducción: El manejo de la dieta es fundamental en el control de la diabetes mellitus tipo 2, especialmente considerando las características de las gastronomías del mundo. Especialmente en el ámbito actual en el Perú.
Gladys Nerella Panduro Vásquez, M. Dextre, Sonia Antezana-Alzamora, Jobita Silva Robledo, Joaquin Aguirre Sosa   +4 more
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Educación alimentaria familiar, en la mejora de conocimientos, actitudes y control de la hipertensión arteria

REVISTA PERUANA DE CIENCIAS DE LA SALUD, 2021
Objetivo. Determinar la efcacia del  modelo de educación alimentaria familiar en los conocimientos,  actitudes y el control de la  hipertensión arterial en pacientes  asegurados del Hospital I Tingo María- EsSalud, 2019. Métodos.
Héctor Reyes Paredes, W. Gómez-Gonzales, Jenny Marianella Zavaleta Oliver, Carlos Gamarra Bustillos   +3 more
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Livelihood resilience: The role of social‐ecological filters in a Globally Important Agricultural Heritage System of southern Chile

People and Nature, Volume 7, Issue 8, Page 1889-1904, August 2025.
Abstract The global agrifood system faces significant threats due to rapid and interconnected social‐ecological changes, including climate change, land‐use shifts, demographic changes and emerging diseases. Small‐scale farmers are among the most vulnerable groups to these changes due to their direct dependence on their environment.
Julián Caviedes, André Braga Junqueira, Laura Calvet‐Mir, Camilo Oyarzo, Santiago Kaulen, Santiago Álvarez‐Fernández, Carla Marchant Santiago, José Tomás Ibarra   +7 more
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RELACIÓN ENTRE LA FRECUENCIA DE CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS Y LA ELECCIÓN DE LA CARRERA EN UNIVERSITARIOS ARGENTINOS

Revista Binacional Brasil - Argentina, 2021
Este trabajo se realizó con tres propósitos: (1) determinar la frecuencia de consumo de frutas y hortalizas (FyH) de estudiantes universitarios de tres carreras de la Universidad Nacional Litoral (Santa Fe –Argentina), (2) relacionar la ...
María Silvina Reyes, Charito Ivana Vignatti, María Elida Pirovani   +2 more
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Conexiones entre la educación alimentaria y la sustentabilidad: análisis de los resultados de un programa educativo de alimentación saludable

Revista Electrónica en Educación y Pedagogía
Las universidades pueden contribuir, mediante procesos educativos, a transformar los hábitos alimentarios y disminuir el aumento de enfermedades y el deterioro del medio ambiente.
Yahel Teresa Vichi-Martínez, V. Argüelles-Nava   +1 more
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