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La educación alimentaria y nutricional en la carrera Licenciatura en Educación. Biología.

open access: yes, 2021
La educación alimentaria y nutricional en la formación de profesores de Biología constituye una problemática actual que demanda atención mediante la investigación.
Lima Rodríguez, Adriel Luis
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“Calidad nutricional de la oferta alimentaria de las cafeterías escolares de la ciudad de San Salvador” [PDF]

open access: yes, 2016
El propósito del estudio fue evaluar la calidad nutricional de la oferta alimentaria de las cafeterías que funcionan dentro de seis instituciones educativas a nivel de bachillerato de la ciudad de San Salvador, conocer los riesgos de inocuidad de los ...
García Ortiz, María Elena   +1 more
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Situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica y República Dominicana [PDF]

open access: yes, 2011
Ponencia presentada como investigación base para el INFORME ESTADO DE LA REGIÓN 2011 (no. 4)Centroamérica no dispone de una generación sistemática de información que permita dar un seguimiento permanente a la evolución de la situación en materia de ...
Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica
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Re-pensar y actuar: Experiencia del Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) de la Universidad de Costa Rica en el contexto de crisis por COVID-19, período 2020-2021

open access: yesCuadernos de Extensión Universitaria de la UNLPam, 2022
Se reflexiona sobre la experiencia del Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario de la Universidad de Costa Rica, en respuesta al contexto de crisis por la COVID-19, los aprendizajes y desafíos dadas la emergencia sanitaria, las nuevas ...
Emmanuel Delgado Larios   +3 more
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Mirada socioantropológica de las prácticas de alimentación familiar en La Magdalena, municipio Guamá

open access: yesSantiago, 2023
La alimentación familiar ocupa un lugar significativo a nivel mundial, nacional y local. En Cuba se priorizan en el Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional, La Estrategia de Desarrollo Económico Social ante los impactos de la Covid-19 y la
Vivian Basto-Estrada   +2 more
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Processos educativos na prática de produção de alimentos: alternativas para a educação alimentar

open access: yesMotricidades, 2022
Processos educativos na prática de produção de alimentos: alternativas para a educação alimentar Resumo A fim de contribuir para a construção de uma perspectiva de educação alimentar e nutricional (EAN) que considere efetivamente a complexidade do ato
Marina Abrão Ballak Dias   +1 more
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Migración nicaragüense e inseguridad alimentaria y nutricional: un tema sin explorar, muchas preguntas pendientes [PDF]

open access: yes, 2015
Este artículo intenta mostrar la situación de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y nutricional en la que se encuentra la población migrante nicaragüense.
Masís Fernández, Karen Gabriela   +1 more
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Conferencia. Alternativa para el desarrollo de Antioquia: Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional -MANA

open access: yes, 2019
En Colombia la familia es la unidad básica de la sociedad y así lo expresa la Constitución Política y le confiere al Estado y a la sociedad su protección integral; esto lleva implícito aspectos relacionados con la alimentación, la salud, la vivienda, el ...
Gobernación de Antioquia-Colombla, Grupo Gerencia Seguridad Alimentaria y Nutricional·MANA
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Malnutrición y desigualdades en la España del franquismo: el impacto del complemento alimenticio lácteo en el crecimiento de los escolares españoles (1954-1978)

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2014
A lo largo del siglo XX, la población española fue consolidando su proceso de transición nutricional y alimentaria. En la etapa pre-transicional, se produjo un renovado interés por las deficiencias que mostraba la alimentación de los niños y se apostó ...
Eva M.ª Trescastro-López   +5 more
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Inseguridad alimentaria y obesidad en madres del Noroeste Argentino: Estudio local en contexto global [PDF]

open access: yesRevista Argentina de Salud Pública, 2020
INTRODUCCIÓN: La inseguridad alimentaria (IA) es un fenómeno multidimensional, que obliga a las personas a reducir la cantidad o calidad de los productos que consumen y presenta un contínuum de niveles de gravedad (de leve a severa).
Madalena Femina Monteban
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