Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2016 Introducción: La obesidad y el sobrepeso son uno de los principales factores de riesgo en el mundo actualmente. En España, más de la mitad de la población infantil está por encima de su peso ideal.
Alba Martínez-García +1 more
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Estado nutricional de las familias de las unidades de producción de la micro-cuenca Apanás en las comunidades Sisle, San Gabriel y Corinto Finca, Jinotega 2014. [PDF]
, 2015 El presente estudio tuvo por objetivo evaluar el estado nutricional de las familias de las unidades de producción de la micro-cuenca Apanás en las comunidades de Sisle, San Gabriel y Corinto Finca, Jinotega 2014.
González Rivas, Douglas José +1 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: el etiquetado nutricional es una oportunidad para obtener datos del contenido de sodio en alimentos empacados. Objetivo: describir el contenido de sodio de los alimentos procesados líderes en ventas en una cadena de hipermercados con ...
Isabel Cristina Carmona Garcés +2 more
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DIVERSIFICAR Y EDUCAR: UNA ALTERNATIVA ANTE LA (IN)SEGURIDAD ALIMENTARIA [PDF]
, 2010 N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThis paper aims through a case study to show how the diversified agriculture, that is practiced by rural farms households, could be an alternative answer to the food insecurity problems of these ...
Capacle Correa, Vivian Helena +3 more
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Prevenir la obesidad en contextos de precarización: respuestas locales a estrategias globales
Salud Colectiva, 2020 El objetivo de este artículo es analizar la estructura conceptual subyacente de los modelos preventivos sobre la obesidad implementados en Argentina, Brasil y España.
Mabel Gracia Arnaiz +2 more
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La video-receta: una herramienta metodológica para promover la alimentación saludable y recuperar las tradiciones culinarias [PDF]
, 2015 En la asignatura Educación Nutricional del Grado en Nutrición Humana y Dietética se trabajan cuestiones relacionadas con las tradiciones alimentarias y culinarias y se abordan aspectos culturales, nutricionales y de salud, económicos, ambientales y ...
Bernabeu-Mestre, Josep +3 more
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Hábitos alimenticios en el desarrollo integral de las niñas y niños de III nivel de preescolar del Centro Escolar Más Vida, del municipio de Estelí, durante el año 2015 [PDF]
, 2016 Los hábitos alimenticios son la selección y elección de la cantidad, calidad y forma de preparación de los alimentos que consume un individuo, como respuesta de sus gustos, disponibilidad de alimentos, poder adquisitivo, tradiciones familiares y ...
Contreras, Aurora Esmeralda +2 more
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El papel del médico en la nutrición
Revista Salud Bosque, 2015 La nutrición es una prioridad de salud pública en Colombia. A pesar de esto el médico general y el especialista no están formados ni están preparados adecuadamente para afrontar la problemática nutricional de la población: alta prevalencia de ...
Diana Cárdenas Zuluaga
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Estrategias de educación ambiental para la seguridad alimentaria, comunidad del barrio Ciudadela Tokio, Pereira, Risaralda [PDF]
, 2015 Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a los alimentos, para satisfacer las necesidades alimenticias; una de las ...
Castaño Cardona, Ana María +1 more
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Balance del proceso de implementación de la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio de Quibdó, en el período 2011 - 2013 [PDF]
, 2015 De acuerdo a parámetros instituidos con respecto a ¿qué es? y ¿para qué sirve una política pública? y los lineamientos señalados en la Política Publica de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Quibdó, en este trabajo de investigación se detalla en que ...
Castillo Borja, Wilber Leibin
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