Efeito da embalagem com atmosfera modificada associada ao ácido ascórbico na vida útil de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus)
EMBALAGEM DE ATMOSFERA MODIFICADA NA CADEIA DE EXPORTAÇÃO DE FRUTAS TROPICAIS: EFICIÊNCIA, LIMITAÇÕES E IMPLICAÇÕES LOGÍSTICAS
1 PERNIL DE CORDEIRO MATURADO SOB REFRIGERAÇÃO E ACONDICIONADO EM DIFERENTES SISTEMAS DE EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA
