Embalagem em atmosfera modificada

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A tecnologia do ozônio associada à embalagem em atmosfera modificada como alternativa ao uso do cloro no aumento da vida de prateleira do camarão branco (litopenaeus vannamei) inteiro resfriado

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso combinado da tecnologia de ozônio com a embalagem em atmosfera modificada, como uma alternativa para garantir a segurança microbiológica, a qualidade e o aumento da vida de prateleira do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei) inteiro resfriado.
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Estabilidade do queijo mozarela fatiado em embalagem com atmosfera modificada

2021
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Avaliação de sistemas de embalagem e condições de comercialização de carne bovina moida em atmosfera modificada

2021
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Conservação de vagem minimamente processada em embalagem com atmosfera modificada passiva

Brazilian Journal of Food Technology, 2016
Claire Isabel Grígoli De Luca Sarantópoulos +2 more
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Atmosfera modificada em laranja 'Pêra' minimamente processada

Bragantia, 2011
Jacomino Angelo Pedro, Celso Luiz Moretti +1 more
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Armazenamento refrigerado de caquis 'Fuyu', sob atmosfera modificada com adsorção de etileno

Revista Brasileira De Fruticultura, 2004
Leandro Camargo Neves +2 more
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Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada

Ciencia Rural, 2009
Cristiano André Steffens +2 more
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