AVALIAÇÃO DE INFORMAÇÕES CONTIDAS EM RÓTULOS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO
Alimentos e Nutrição, 2011 A rotulagem das embalagens de alimentos orienta o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais dos produtos, podendo promover escolhas alimentares apropriadas.
Analice Miranda SILVA +1 more
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cor vermelha nas embalagens e o consumo de alimentos ultraprocessados doces
Neurociências & SociedadeO consumo de alimentos ultraprocessados tem crescido vertiginosamente nas últimas décadas, trazendo consequências para a saúde humana e ambiental. Dentre as estratégias de defesa estão os modelos de rotulagem frontal como forma de reduzir o apelo positivo evocado por esses alimentos.
Guilherme M.S. Coutinho +4 more
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Percepção de risco no uso de agrotóxicos em cinco comunidades rurais no município de Pombal – PB
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O uso indiscriminado de agrotóxicos no Brasil vem crescendo ao longo do tempo e cujas consequências são a contaminação de alimentos, a poluição ambiental e problemas de saúde dos trabalhadores rurais.
Franciédna Maria da Silva +4 more
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Embalagens de alimentos: boas para pensar. [PDF]
, 2012 É intrigante verificar que muitos alimentos provenientes da indústria, altamente processados, são muito bem apresentados em suas embalagens, através de primorosas técnicas de ilustração e manipulação fotográfica, buscando representar um status natural ...
Wille, Danielle Neugebauer +1 more
core +1 more source
Estudo da logística reversa no gerenciamento de embalagens retornáveis no processo de exportação de peças automotivas [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engennharia Ambiental, Florianópolis, 2013.Esta dissertação teve como escopo o estudo da logística reversa no gerenciamento de ...
Couto Filho, Walter Machado
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Tecnologias de embalagens no pescado: aplicações e tendências
Pubvet, 2019 O desenvolvimento de novas tecnologias de embalagens vem crescendo com a finalidade de garantir a qualidade sensorial e nutricional dos alimentos, bem como a segurança alimentar do consumidor, pois evitam a deterioração física, química e microbiológica ...
Maria Gabriela Alves Costa +2 more
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Armazenamento de buriti em pó: efeito da embalagem nas características físicas e químicas
Bioscience Journal, 2013 A secagem é um dos métodos mais utilizados na conservação de alimentos, principalmente frutos, que quando associado a uma embalagem adequada pode conservar as características do produto por longos períodos.
Marinalva das Neves Loureiro +3 more
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Produção de conserva de mexilhões (Perna perna) em embalagem flexível: avaliação sensorial e instrumental da textura [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento sobre a microbiologia e as propriedades texturais e ...
Sombrio, Paula de Souza
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Uma proposição sistêmica para o desenvolvimento de embalagens
RAE: Revista de Administração de Empresas, 1998 O presente trabalho propõe um enfoque sistêmico para o desenvolvimento de embalagens de alimentos. A aplicação dessa abordagem possibilitará o aprimoramento das inúmeras funções desempenhadas por esse veículo de comunicação. O reconhecimento das relações
Rubens da Costa Santos +1 more
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Ultra-processed food consumption by children from a Pelotas Birth Cohort. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Pereira AM +4 more
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