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[Hip fracture due to osteomalacia secondary to celiac disease] [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Hernández Fernández A +4 more
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Aplicaciones de harinas tratadas por microondas en la elaboración de panes sin gluten [PDF]
, 2019 En los últimos años, las investigaciones sobre los procesos de elaboración de productos sin gluten se han incrementado; esto es debido al aumento del número de pacientes con enfermedad celíaca y una creciente prevalencia de la enfermedad de sensibilidad ...
Dehesa Rodríguez, Sarabel
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[Empowerment and Quality of Life in Adults with Celiac Disease. A Cross-Sectional Study]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2022 Zaldívar Espinal KM +2 more
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, 2011 El crecimiento es el proceso fisiológico más característico de la edad pediátrica. Aunque la talla adulta y la edad a la que ésta se alcanza están, en cada sujeto, determinadas genéticamente, el resultado final puede variar dependiendo de la compleja
Pozo Román, Jesús
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Prevalencia y diagnóstico de la enfermedad celíaca en niños
Revista Finlay, 2020 Fundamento: la enfermedad celíaca es una afección autoinmune, sistémica, crónica, inducida por las proteínas del gluten que provocan un daño de la mucosa intestinal en los individuos genéticamente predispuestos, esta patología presenta una alta ...
Mayumi Hernández Díaz +2 more
doaj
Desarrollo de pasta de arroz libre de gluten con sustitución parcial por harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) a través de un diseño experimental de proceso-mezclas [PDF]
, 2017 Partial substitution of a legume in gluten free products increases its nutritional level. A gluten free spaghetti of rice flour with partial substitution of “chocho” flour (10% to 30%) was made, egg formulation (8% to 30%) and guar gum (0.15% to 1%).
Albuja Vaca, David Esteban +1 more
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Valores antropométricos en niños con celiaquía diagnosticados precozmente [PDF]
, 2008 Peer ...
Delcán, J. +8 more
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Alimentación, estado nutricional y micronutrientes en niños celíacos [PDF]
, 2016 La Enfermedad Celíaca es una patología multisistémica, que requiere de la supresión de por vida de los alimentos que contengan TACC para mejorar los síntomas.
Wright, Ricardo Abraham
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Permeabilidad intestinal y enfermedades autoinmunes [PDF]
, 2016 El epitelio intestinal separa el interior y el exterior del organismo. Supone una barrera que limita el paso a agentes patógenos que pueden comprometer la salud del individuo, pero a su vez debe permitir la absorción de nutrientes y sustancias ...
Franco García, María del Carmen
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