Caracterización de Staphylococcus aureus aislado de productos lácteos por MALDI-TOF MS [PDF]
, 2012 Comunicaciones a ...
Barros-Velázquez, Jorge +8 more
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Revista Argentina de Microbiología, 2011 Durante marzo de 2007 ocurrió un brote epidémico asociado al consumo de leche ultrapasteurizada que afectó a las ciudades de San Lorenzo, Ciudad del Este y Asunción, de la República del Paraguay.
Natalie Weiler +5 more
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Producción de enterotoxinas por Staphylococcus aureus en leche
, 1969 En la leche y productos lácteos los microorganismos juegan un papel muy importante, no sólo en los procesos de fabricación, sino también desde el punto de vista sanitario. Un ejemplo del primer caso lo constituyen los estreptococos lácteos, cuya facultad de producción de ácido láctico es universalmente aprovechada en quesería. Entre los microorganismos
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Staphylococcal food poisoning from cream-filled cake in a metropolitan area of South-Eastern Brazil
Revista de Saúde PúblicaTwelve people became ill with vomiting and diarrhoea approximately four hours after eating cake with a cream filling at a birthday party and on the day following. The cake had been prepared by a food handler who had long experience in preparing foods for
Maria Lúcia Pereira +3 more
doaj
Prevalencia de staphylococcus aureus meticilino resistente en estudiantes de la carrera de bioquímica y farmacia de la Universidad de Cuenca noviembre 2014-febrero 2015 [PDF]
, 2015 El Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SAMR) es una cepa de la bacteria de Staphylococcus aureus que se ha vuelto resistente a varios antibióticos, siendo primero resistente a la penicilina en 1947 y luego a la meticilina.
Arévalo Polo, Christian Santiago +1 more
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Relatório dos projetos concluídos 2008. [PDF]
, 2015 bitstream/item/37822/1/publicacao-Documentos-129.pdfProjeto/Plano de Ação: 16.00.30004 ...
BERTOL, T. M., COLDEBELLA, A.
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Laboratory investigation of foodborne disease outbreaks, 2016 [PDF]
, 2018 O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) em articulação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), notifica anualmente à European Food Safety Authority (EFSA) os dados dos surtos de toxinfeção alimentar ocorridos em ...
Barreira, Maria João +16 more
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Ocurrence of Staphylococcus aureus and multiplex pcr detection of classic enterotoxin genes in cheese and meat products. [PDF]
Braz J Microbiol, 2009 Pelisser MR +4 more
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Pesquisa de enterotoxinas em isolados alimentares do grupo Bacillus cereus
, 2009 ABSTRACT - Many strains of Bacillus cereus group cause gastrointestinal diseases, which include two types: diarrheal and emetic syndromes. The diarrheal type of disease is attributed to enterotoxins. Many enterotoxins are produced by B. cereus. The enterotoxins include two tri-partied toxins, hemolysin BL (HBL) and nonhemolytic enterotoxin (NHE ...
openaire +1 more source
Livro explicativo do Programa Nacional de Avaliação Externa da Qualidade – 2014 [PDF]
, 2013 O Programa Nacional de Avaliação Externa da Qualidade (PNAEQ), conforme Regulamento Interno do INSA I. P. (Regulamento n.º 329/2013, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 165, de 28 de agosto de 2013), está inserido no Departamento de ...
Brito, Cristina +3 more
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