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ENZIMAS VEGETAIS: EXTRAÇÃO E APLICAÇÕES BIOTECNOLÓGICAS
, 2017 O artigo descreve as metodologias analíticas atuais mais utilizadas na obtenção de enzimas vegetais para aplicações biotecnológicas. São relatados os métodos de isolamento e purificação parcial, que se resumem nas técnicas cromatográficas e ...
Luane Ferreira Garcia +5 more
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Revista de la Facultad de Medicina, 2009 Antecedentes. La causa más común de resistencia a antibióticos aminoglucósidos en bacterias Gram positivas, especialmente en S. epidermidis, es la enzima modificante AAC(6')-APH(2"), capaz de acetilar y fosforilar un amplio rango de antibióticos ...
Liliana Muñoz M +4 more
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Enzimas en la industria de alimentos
, 2018 El OVI describe algunas enzimas y sus aplicaciones en la industria de ...
Rodríguez González, Ibeth
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2015 El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes dosis de fertilizante fosfatado con la adición de cachaza sobre la actividad microbiana del suelo, y el contenido de fósforo en el suelo y en plantas de caña de azúcar.
Orlando Saucedo Castillo +6 more
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Enzimas: Pardeamiento Enzimático
, 2008 Se hace una revision del concepto de enzima, su clasificación y de los factores que influyen en la actividad enzimática potenciando o inhibiendo el pardeamiento enzimático de los alimentos.https://polimedia.upv.es/visor/?id=9cccd439-1cf8-7344-b38e ...
Sanz Berzosa, Isidora
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Estratégias de valorização de resíduos lignocelulósicos por bioprospecção de enzimas [PDF]
, 2014 O uso industrial de enzimas, proteínas com capacidade de catalisar reações, expandiu-se rapidamente durante os últimos anos, constituindo-se hoje em um dos grandes mercados a serem explorados. Diversas são as aplicações e potencialidades comerciais das
Silva, Daniel Pereira +6 more
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Avances en el conocimiento de las enzimas y su impacto en la tecnología alimentaria
, 1989 La importancia del tema se debe a la especial relación entre alimentos y enzimas. Las enzimas, catalizadores bioquímicos, cumplen diversas funciones en los alimentos, provocando en algunos casos, graves daños en el color, olor y textura. Por otra parte,
Pennacchiotti Monti, Irma
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, 1955 El estudio y aplicación de las Enzimas o Fermentos tiene tanta - importancia en las funciones vitales como en las actividades industriales del individuo, Las industrias del café, del pan, de la cerveza, de curtiduría, ensilajes, etc., rubros valiosos ...
Amaya Osorio, Abelardo
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2013 La hidrólisis de los galactolípidos, los fosfolípidos, los sulfolípidos y los triglicéridos es el primer paso en el metabolismo de lípidos en el rumen, liberando ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.
Julián Castillo V. +2 more
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