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OBTENCIÓN DE JARABES DEXTRINIZADOS MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE SORGO

Revista Centro Azúcar, 2015
En el presente trabajo se presenta el estudio realizado sobre la producción de jarabes  dextrinizados mediante hidrólisis enzimática, de almidón de sorgo rojo CIAPR-132  aplicando la enzima α-amilasa sobre soluciones a diferentes concentraciones, con ...
Leyanis Rodríguez Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, Claudia Nieblas Morfa, Javier Medina Macola, Willian Ortiz Fernández   +4 more
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Enzimas: catalizadores biológicos

, 2006
Las enzimas son catalizadores orgánicos que aceleran una reacción, volviéndola mucho más ...
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Costa-Arbulú, César Manuel   +1 more
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"COMPARAÇÃO DA EFICÁCIA DE ENZIMAS FITASES DISPONÍVEIS NO MERCADO NACIONAL AVALIANDO O DESEMPENHO NUTRICIONAL DE FRANGOS DE CORTE"

, 2006
"O experimento foi conduzido na Fazenda do Glória (Granja Experimental), da Universidade Federal de Uberlândia, e teve como objetivo, comparar a eficácia de O experimento foi conduzido na Fazenda do Glória (Granja Experimental), da Universidade Federal ...
Rafael Antonio Teixeira de Almeida
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¿Pueden manufacturarse “Standars" para Enzimas?

, 2018
Fragmento ¿Pueden manufacturarse “Standars" para Enzimas? Obviamente, yo creo que la respuesta es sí; de lo contrario, no me encontraría acá. Cuando empecé a trabajar para Warner-Lambert en 1954, mi primer proyecto fue el Standard enzimático.
Arthur L. Babson
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Dinámica de las propiedades del suelo en bosques de Rhizophora mangle L. (Rhizophoraceae) en Isla de Margarita, Venezuela

Revista de Biología Tropical, 2010
Propiedades bioquímicas y microbiológicas de los suelos pueden proporcionar información relativa al estado de los ecosistemas. Se determinaron las propiedades microbianas (biomasa y actividad) y bioquímicas (actividad enzimática) en suelos de bosques ...
Luz Esther Sánchez-Arias, Jorge Paolini, Jon Paul Rodríguez   +2 more
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Introducción a la biología molecular. Uso de enzimas. [PDF]

En este artículo vamos a estudiar los enzimas más importantes utilizados en biología molecular. Comenzaremos con los enzimas de restricción en las técnicas de ADN recombinante y otros usos, para continuar con la ADN ligas.
Cardona Serrate, Fernando
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Processo de obtenção de um suporte sólido para imobilização de enzimas, suporte sólido de fibra de coco verde, processo de imobilização de enzimas e derivado obtido

, 2017
A presente invenção refere-se ao processo de obtenção de um substrato para imobilização de enzimas, ao processo de imobilização de enzimas e ao derivado obtido.
Bassan, Juliana Cristina, Monti, Rubens, Bezerra, Thaís Milena de Souza   +2 more
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Hidrólise enzimática das proteínas do pescado

Vetor, 2008
Este trabalho tem por objetivo situar o estado da ciência e da tecnologia da utilização de enzimas, especialmente proteases, na transformação das proteínas do pescado.
Walter Augusto-Ruiz, Gustavo Felipe Ceccon Lanes   +1 more
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Uso de enzimas para aumentar a qualidade nutricional de farinhas de origem animal

, 2018
O crescimento contínuo da indústria de alimentos resulta em uma grande quantidade de resíduos provindos dos frigoríficos de abate animais. O processamento dessa carne resulta em uma enorme quantidade de resíduos.
Alison Batista Vieira Silva Gouveia, Lorrayne Moraes de Paulo, Weslane Justina da Silva, Fabiana Ramos dos Santos, Júlia Marixara Sousa da Silva, Cibele Silva Minafra   +5 more
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Aplicação de enzimas na indústria cosmética [PDF]

, 2017
As enzimas são catalisadores biológicos altamente específicos, essenciais para o metabolismo de todos os organismos vivos. Tem a função de diminuir a energia de ativação das reações químicas, acelerando assim a velocidade destas.
Silva, Giulia Pontes da
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