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Interações químico-fisiolóficas entre acidificantes, probióticos, enzimas e lisofosfolipídios na digestão de leitões Chemical and philosophic interactions of acidifiers, probiotics, enzymes and lysophospholipids in the piglest digestion

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2009
Uma digestão e absorção de nutrientes eficientes, associadas a um bom estado de saúde animal, são necessidades fundamentais na competitiva indústria de produção de proteína animal.
Arnaldo da Silva Junior
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Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola durante a maturação pós-colheita. [PDF]

open access: yes, 2018
Este trabalho teve por objetivo avaliar mudanças físicas, químicas e bioquímicas relacionadas ao amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Crioula durante a maturação.
ALVES, R. E.   +2 more
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Enzimas en panificación

open access: yesIngeniería Industrial, 1993
Los sistemas enzimáticos en insumos y en aditivos, utilizados para propósitos específicos en panificación, juegan roles esenciales en todas las etapas del proceso de panificación. La industria dedicada  a la manufactura de productos hechos a base de cereales teles como panes y galletas se dirige hacia la producción automática y continua.
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Lipases microbianas: Produção, propriedades e aplicações biotecnológicas

open access: yesSemina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2011
 Lipases pertencem ao grupo das hidrolases que catalisam a conversão de triacilgliceróis a ácidos graxos livres e glicerol. Possuem significante potencial biotecnológico como catalisadores em reações de síntese orgânica em meio não aquoso utilizando ...
Josana Maria Messias   +5 more
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Novas perspectivas no diagnóstico do hipogonadismo pediátrico masculino: a importância do AMH como marcador de células de Sertoli [PDF]

open access: yes, 2011
Sertoli cells are the most active cell population in the testis during infancy and childhood. In these periods of life, hypogonadism can only be evidenced without stimulation tests, if Sertoli cell function is assessed.
Grinspon, Romina, Rey, Rodolfo Alberto
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Enzima de restrição

open access: yesRevista de Ciência Elementar, 2014
As enzimas de restricao (ou endonucleases de restricao) sao enzimas que cortam o DNA em locais especificos. As enzimas reconhecem determinadas sequencias nucleotidicas do DNA e fragmentam a molecula sempre que identificam essa sequencia, produzindo extremidades coesivas. As enzimas de restricao foram descobertas em bacterias que resistiam a infecao dos
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Historia evolutiva de la actividad piridoxal quinasa en el grupo de las hidroximetil pirimidina quinasas de bacterias [PDF]

open access: yes, 2015
81 p.Las enzimas son las encargadas de catalizar un gran número de reacciones fundamentales a nivel celular. Desde un punto de vista evolutivo, las enzimas que provienen un ancestro común se agrupan en familias y super-familias. Dentro de una familia sus
Castro, Víctor (Prof. Guía)   +3 more
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Observaciones preliminares para una propuesta sobre la caracterización de fermentos según su sistema enzimático

open access: yesRevista Científica, 2010
Se presentan los resultados preliminares sobre un esquema de caracterización enzimática de cepas puras y comerciales, basadas en relación a su carácter Prt+ y Prt-, su actividad acidificante, proteolítica y aminopeptidásica.
Lourdes Guerrero, Graciela Muset
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Composição bromatológica e produção de efluente de silagens de capim-Tanzânia sob efeitos do emurchecimento, do tamanho de partícula e do uso de aditivos biológicos. [PDF]

open access: yes, 2011
O presente trabalho foi conduzido para se avaliar o efeito do emurchecimento, da redução do tamanho das partículas e da adição de enzimas fibrolíticas (com ou sem inoculante bacteriano Lactobacillus plantarum) sobre a composição bromatológica da silagem ...
CAMPOS, F, P. de   +10 more
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Selección de cepa de Bacillus Spp probiótica autóctona con mayor actividad enzimática [PDF]

open access: yes, 2017
El presente estudio se enfocó en la determinación de actividad enzimática de cepas de Bacillus spp autóctonas (XSCD-9, xsc-9, X2-10) previamente estudiadas, estas cepas fueron procesadas mediante técnicas de laboratorio para esto se realizaron ...
Abdullah Sami (3619913)   +8 more
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